食品膨化机

一、膨化食品优势：

1、营养价值

采用食品膨化机挤压技术加工以谷物为原料的食品时，加入氨基酸、蛋白质、***、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中，并不可逆地与挤压物相结合，可达到强化食品的目的。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的，故营养物质的损失小。

2、高温灭菌

粮食经食品膨化机膨化，等于进行了一次高温灭菌，膨化粉的水分含量低于10%，这样低的水分限制了虫、霉滋生，加强了储存中的稳定性，适于较长期储存。

3、食用方便

在谷物、豆类、薯类或蔬菜等原料中，添加不同的辅料，然后进行食品膨化机挤压膨化加工，可制出品种繁多、营养丰富的膨化食品；由于膨化后的食品已成为熟食，所以大多为即食食品（打开包装即可食用），食用简便，节省时间，是一类极有发展前途的方便食品。

食品膨化机膨化技术虽属于物理加工技术，粗粮经膨化后，粗硬***结构受到***，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感柔软，食味改善、好吃，成为价廉物美的食品。

4、营养成分

富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化，蛋白质彻底变性，***结构变成多孔状，有利于同***消化酶的接触，从而使蛋白质的利用率和可消化率提；产品不易产生回生现象。谷物食品在保存的过程中，回生是经常遇到的问题，由于回生，产品的口感变得粗糙，消化率也大大下降。

5、更易吸收

粮食经过膨化处理后，不仅改变了颗粒的外形，同时也改变了内部的分子结构。这就是说，膨化食品在还未进入体内的时候，就完成了淀粉的部分裂解过程。所以，膨化食品就特别容易被***消化和吸收。

食品膨化机该***蛋白生产线以豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新***化，形成层片状纤维结构油、吸水、吸味的特点，广泛用于各类行业。

　　大型湿法膨化机螺杆采用合金钢材料经特殊工艺制成，使用寿命长，适用原料广泛，产品多样，具有自洁功能；除普通螺杆外，另外还有独特的分段式组合螺杆。按照国际质量标准生产，关键零部件采用国外进口。挤压机控制系统采用电脑程序，自动化设计，可根据加工产品的不同配方、水分、压力、温度等进行的参数设定，工作过程更加简单可靠。

　　食品膨化机主要特点

　　1.易损部件采用了特殊耐磨合金制造，降低了能耗，提高了生产率。电器原件及全体轴承均采用进口原装。

　　2.采用了夹层加长全不锈钢调质器及接触物料部位均采用不锈钢材料制造，从而保证物料得到***适宜的调质处理。

　　3.膨化工段采用了防堵防结拱自动装置，有效预防了因进料不稳定所造成的膨化工段堵塞。

　　4.主轴轴承总程采用了自动冷却装置，从而提高了主轴承使用寿命，并有效降低了故障率。在调质器进料口设置了永磁筒，可有效除去物料中铁类***。全程喂料进料工段采用了同步变频调速控制，从而确保了喂料平稳，均匀。

食品膨化机在业界的重要性及安全性

年代在发展,科技在前进,人们生活水平提高了,早已不再满意于处理温饱的食物,而愈加追求于赋有营养性、趣味性和功能性的食物.膨化食物机械械经过各种技术,出产出的膨化食物,口感佳,其形状和口味多样化,能满意不同年龄段人的要求.

在形状上,膨化食物已有了种种打破,从***开端的单一形状向现在的各种水果、蔬菜、玩具、动物等各式各样的形状发展,使得膨化食物形式多样化.在口味上,膨化食物不仅在芯料上下功夫,加入奶油、蛋黄粉、巧克力等,提升产品的层次,并且也在表层做文章,加入表面涂糖、涂巧克力等,使食物口味多样化.在口感上,开端的小米锅巴年代已经远去,现在的全膨化非油炸食物口感更好,并且更健康.

膨化食物机械设备经过改动配置既可膨化大豆粉、玉米粉、米糠、棉粕、菜粕、豆粕、非蛋白氮(玉米尿素)、鱼粉、动物下脚料等各种质料,也可膨化合作饲料,同时亦可用于油脂加工的质料预处理

膨化食物机械设备的质量影响膨化食物行业的出产质量与安全,而食物机械里面的刀具与食物出产、食物包装直接接触,所以食物机械的刀具挑选非常重要.挑选机械就要试用,看出产、包装出来的作用,作用仅仅质量,而经用、耐磨就不是试出来的,要时间的证明.

食品膨化机在使用时的留意事项

膨化食物机械因为接近出料口处的易损件磨损相对较快,靠近进料口一端的易损件磨损较少,所以在替换易损件时,应从出料端开端顺次替换,不宜一次替换多种部件,其次膨化质料应经过整理,谨防金属等***进入机内损坏机件.随时检查膨化机质量,留意替换易损件.

在膨化机械作业前应该拆下机头、机芯、丝杠等组件,极为重要的一点是要仔细整理机芯和丝杠上的米垢和油污,在清洗后晒干、装复.

食品膨化机作业初期喷孔喷不出成形产品时,往往是喷头温度过高所致,其原因是质料过干,或螺旋槽内有***,或进料中断所致,应根据不同情况查找原因,排除故障.