爆江米棍机休闲食品加工中的应用

爆江米棍机在休闲食品加工中的应用

我们吃过种类很多膨化食品，如薯片、虾条等零食，这些都是通过食品膨化机来进行加工的。接下来给大家介绍一下食品膨化机在休闲食品中的应用。

1.膨化食品是将挤压技术应用于食品加工中获得成功的产品。主要以大米、玉米等谷物类及薯类为主要原料，经挤压蒸煮后膨化成型成为疏松多孔状产品，再经烘烤脱水或油炸后，在表面喷涂一层美味可口的调味料，玉米果、膨化虾条等即属这一类。

2.另一类为膨化夹心小吃食品，是通过共挤压膨化制成，即谷物类物料在挤压后形成中空的管状物，将蛋黄粉、糖粉、奶粉、调味料、香料等各种配料按一定比例加入后，经充分搅拌混匀成为具有较好流动性的夹心料，通过夹心泵及共挤出模具，在膨化物挤出的同时将馅料注入管状物中间，经此道工序加工的膨化夹心小食品，口感酥脆，风味随夹心馅的改变而具多样性，可通过改变其中的夹心料的配方，加工出各种营养强化食品、功能食品。主轴转速大功率为（450～550）r／min，小功率在400r／min以下。

原来我们日常经常吃的膨化食品也需要爆江米棍机的复杂加工，你了解了吗？欢迎有需求的用户来电咨询。

爆江米棍机

一、概述：

爆江米棍机是膨化机械有限公司在吸收国外***技术的基础上研制、开发并生产的食品加工设备，其技术性能和质量指标均达到国际同类设备的***水平。食用醋、酱油、黄酒、啤酒等发酵工业中已经成功应用挤压膨化技术。该生产线从配料、挤压膨化、夹馅、成型、烘烤、喷涂直至成品可一次性完成，可生产各类膨化食品，香米饼、夹心卷（饼）及脆饼干、谷物粥、等食品。

二、主要特点：

设备生产出的食品形状独特，口味和颜色众多，营养配比科学，设备具有合理的结构设计，螺杆是特殊材质，设备具有快速的自洁功能，机器稳定性高，操作简单易学，明确的参数控制，能够保证生产出来的产品具有同样的形状、口味和色彩等。

爆江米棍机是一种加工膨化食品的设备，所用原料是生活中的大米、玉米、大豆、小麦等五谷杂粮。

主要是以玉米为主，这个玉米是家里地里种的，做膨化产品成本低，利润空间大，做出来的膨化产品香酥可口。如果增加口味的话，放些五谷杂粮在里面也是不错的。即增加了营养又满足了广大消费者的需求。

爆江米棍机的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品***明显的特点就是体积变大。

膨化机根据所带模具的不同加工出来的膨化产品形状不同，***普通的是玉米棍，香酥果，后来技术部研发出麻花型模具和弯管式模具，现在市场一直非常畅销。

爆江米棍机归于一种加工膨化食物的设备，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的作业原理就是机械能转变成热能，用机器滚动的时分发生的热量将食物挤压熟，通过膨化的食物***显着的特色就是体积变大。

如何***膨化机

⑴箱体轴承应及时加注润滑油脂，运转500小时后，要悉数替换一次润滑油脂。(新机器运转前应适量加入润滑脂，运转200小时后应当换油。)

⑵其他轴承部位要定时加注润滑脂。

⑶螺杆、螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤，在膨化腔上严禁放置重物或许站人。进口泵阀门

⑷膨化原料应通过整理，严防金属等***进入机内损坏机件。

⑸随时查看爆江米棍机质量，注意替换易损件。

⑹坚持设备周围的清洁。

⑺爆江米棍机长时间停机不必或替换膨化物料时，应将膨化腔内的物料清除洁净，以免结块、霉变或许物料之间交叉污染。

⑻因为接近出料口处的易损件磨损相对较快，靠近进料口一端的易损件磨损较少，所以在替换易损件时，应从出料端开端依次替换，不宜一次替换多种部件。