膨化机

一、概述：

膨化机是膨化机械有限公司在吸收国外***技术的基础上研制、开发并生产的食品加工设备，其技术性能和质量指标均达到国际同类设备的***水平。该生产线从配料、挤压膨化、夹馅、成型、烘烤、喷涂直至成品可一次性完成，可生产各类膨化食品，香米饼、夹心卷（饼）及脆饼干、谷物粥、等食品。

二、主要特点：

设备生产出的食品形状独特，口味和颜色众多，营养配比科学，设备具有合理的结构设计，螺杆是特殊材质，设备具有快速的自洁功能，机器稳定性高，操作简单易学，明确的参数控制，能够保证生产出来的产品具有同样的形状、口味和色彩等。

膨化机是一种加工膨化食品的设备，所用原料是生活中的大米、玉米、大豆、小麦等五谷杂粮。

主要是以玉米为主，这个玉米是家里地里种的，做膨化产品成本低，利润空间大，做出来的膨化产品香酥可口。如果增加口味的话，放些五谷杂粮在里面也是不错的。即增加了营养又满足了广大消费者的需求。

膨化机的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品***明显的特点就是体积变大。

膨化机根据所带模具的不同加工出来的膨化产品形状不同，***普通的是玉米棍，香酥果，后来技术部研发出麻花型模具和弯管式模具，现在市场一直非常畅销。

膨化机主要特点

膨化食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近些年国际上发展起来的一种新型食品.它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，膨化机，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，多功能杂粮膨化机，营养丰富，酥脆香美的食品.因此，独具一格地形成了食品的一大类.由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备***少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力.

　　膨化机种类

　　由于用途和设备的不同，膨化食品机械有以下三种类型:一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品;二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产***状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食.除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品.

　　膨化食品机械主要特点:

　　1.主机采用***的变频器调速技术，膨化机械设备，使设备动力强劲、运转更平稳、更省电.

　　2.螺杆采用合金钢渗氮处理，螺杆的寿命更长，个别设备采用积木组合结构，可根据不同需要任意组合

　　3.强制润滑系统，以保证设备传动部分具有更长的寿命

　　4.可视全自动温控系统，以使温度控制更直观、参数更精准

　　5.膨化食品机械螺杆具有自清洁功能，停机无需拆卸螺杆清理

　　6.不同螺杆和长径比可满足不同生产工艺.

　　7.双螺杆膨化机对原料适应范围广、产品形状多、配置灵活.选择不同的机型和配置可以生产不同的产品.

　　膨化机工艺组成:

　　1、拌粉机:根据生产线产量的不同选用不同型号的拌粉机，主要三种机型给您选择选用BFJ-I、BFJ-II、BFJ-III

　　2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送，确保上料方便快捷.

　　3、膨化机:根据生产线产量的不同选用不同型号的DSE型膨化主机，产量可从100kg/h--600kg/h不等，可以玉米粉、米粉、面粉、谷粉等为原料.

　　4、风送机:利用风机的风力讲将原料输送到烤箱，根据产品的不同配置不同的风机.

　　5、多层烤箱:烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，有三层、五层、七层不锈钢烤箱;

　　6、调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线，根据产量、产品性质配置，另有喷油、喷糖、涂层设备.

首先我们以水产饲料的生产为例，根据膨化的物料及目的从结构上区分单螺杆膨化机与双螺杆膨化机，

一般地：

—单螺杆膨化机：适用于处理各种原料及普通畜禽配合饲料。

—双螺杆膨化机：终产品要求很好成型及漂亮外观，熟化度均匀一致且密度可调的配合饲料（水产料、宠物食品）以及高附加值的原料（ɑ淀粉、***蛋白）等。需要说明的是以上划分不是绝1对的，譬如我们建议用双螺杆生产水产饲料，但目前有很多企业用单螺杆生产水产饲料。已有不少文章介绍这二者用于水产饲料生产的差异，简言之双螺杆与单螺杆相比有如下优势：

—出品率高，可达98%或更高。

—颗粒成型好，粒形均匀一致。双螺杆出模压力很稳定，保证颗粒成型一致。

—双螺杆的独特的强泵送能力，确保无反喷、堵塞现象。经强调质后，物料中含汽量较高，单螺杆在喂料区易出现溢汽、反喷，导致料流不稳堵机，而双螺杆不会发生类似情况。

—可连续稳定生产各种小颗粒产品。在生产2mm及以下直径颗粒时，单螺杆工况不稳定，出品率会骤降，料型也会变差。

—密度控制更为稳定可靠。物料在双螺杆机筒内熔融更充分、均匀，可以精准控制生产浮水料、沉水料及缓沉性产品。

—对配方适应性广，更能适应高能量配方生产。双螺杆可生产脂肪含量11~13%（国外资料称可达17%）的高能量配方，而单螺杆一般不超过6~8%。

—易操作，生产过程稳定。

正是由于双螺杆相比单螺杆生产水产饲料的诸多优势，所以我们建议在生产该类产品时优先选择双螺杆膨化机。当然，双螺杆的***及生产成本都要比单螺杆高出不少，要根据实际情况考虑。

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