玉米面膨化机休闲食品加工中的应用

玉米面膨化机在休闲食品加工中的应用

我们吃过种类很多膨化食品，如薯片、虾条等零食，这些都是通过食品膨化机来进行加工的。接下来给大家介绍一下食品膨化机在休闲食品中的应用。

1.膨化食品是将挤压技术应用于食品加工中获得成功的产品。主要以大米、玉米等谷物类及薯类为主要原料，经挤压蒸煮后膨化成型成为疏松多孔状产品，再经烘烤脱水或油炸后，在表面喷涂一层美味可口的调味料，玉米果、膨化虾条等即属这一类。

2.另一类为膨化夹心小吃食品，是通过共挤压膨化制成，即谷物类物料在挤压后形成中空的管状物，将蛋黄粉、糖粉、奶粉、调味料、香料等各种配料按一定比例加入后，经充分搅拌混匀成为具有较好流动性的夹心料，通过夹心泵及共挤出模具，在膨化物挤出的同时将馅料注入管状物中间，经此道工序加工的膨化夹心小食品，口感酥脆，风味随夹心馅的改变而具多样性，可通过改变其中的夹心料的配方，加工出各种营养强化食品、功能食品。5之间，糊化度在85%左右时饲养效果就很好，干湿法均能达到要求。

原来我们日常经常吃的膨化食品也需要玉米面膨化机的复杂加工，你了解了吗？欢迎有需求的用户来电咨询。

玉米面膨化机制约因素

湿法玉米面膨化机的制约因素：

影响湿法膨化机膨化效果的首先是膨化工艺，这其中包括原料处理、粉碎、进料、调质、膨化等各个工序流程，单就原料处理来说，原料进入玉米面膨化机前必须清除其中的金属、石头、泥块等杂质，谨防这些杂质对挤压螺杆、螺旋叶片以及压力环等造成磨损或使其断裂，进而提高膨化产品的质量。一般规模小的养殖户处理各种原料如：玉米、大豆等及普通的畜禽配合饲料，选择单螺杆膨化机就可以了。

其次是考虑原料对机器膨化效果的影响。3．电气系统：设备电气系统应具有良好的接地保护装置，具体维护应由***的技术人员负责，要求定期清理现场操作箱或控制柜内的粉尘，及时检查并清洁变频器，定期紧固电器件及电机端子的连接螺栓，定期检测电器、电缆及电机的绝缘，***1低绝缘等级不低于0。原料组成（蛋白质、淀粉、脂肪、纤维等含量）、容重、粒度以及含水率等都会或多或少影响膨化效果，例如在水分低时，能耗大，产量下降，反之亦然。再比如水分相近时，蒸汽调质比冷水调质的产量高，电耗低。与此同时，淀粉含量高时，温度调节和蒸汽添加要均衡适当，否则很容易发生堵机。所以饲料机械厂的操作人员建议在挤压（加工）完粘度较高的原料后，使用含油脂量较高的物料清理机器膨化腔内部，来保证膨化环境的适合化。生产加工好的膨化料不仅应用广泛，而且饲养动物的效果也十分明显，养殖户详细了解其影响膨化效果的因素，就能在***1短时间内***地生产出***1好的膨化产品。

玉米面膨化机

玉米玉米面膨化机提高物料在调质器内的充满系数，进而提高热量和水分转换到物料中的效率延长调质时间使调质达到较好效果。

膨化在湿法膨化机机腔内，物料是通过挤压螺杆、压力环与膨化腔之间的环形间隙挤出。工作结束后设备操作人员需做好设备及环境的卫生清理工作，擦拭设备污渍、清理调制器内残余物料、检查易损件、检查各部位连接螺栓并紧固。环形间隙是影响物料的熟化程度和产量的主要因素。挤压螺杆压力环配置变小即环形间隙变大，玉米膨化机物料温升变小产量变大。因此,在保证膨化温度不影响熟化程度的前调节桨叶角度可改变调质时间，可以将桨叶调整到一个较小的角度，给粉料以较小的偏转作用；或者将桨叶调整到一个平角，使物料沿壳体四周输送起到较大的偏转效应。但叶片的螺旋方向需按照规定保持***先出原则。

玉米玉米面膨化机另外可以在调质器内加阻挡溢流板来阻止物料前进，以更多利用调质器内的空间，提下可减少挤压螺杆压力环的直径。