膨化机适应时代的需求，现已应用到各行各业。膨化机的主要用途是对食物进行膨化。挤压腔内膨化实际上是一个高温瞬时的过程，它对加工食品原料起到了很好的作用。另外和普通全价颗粒食品原料相比，膨化食品原料有其独特的优点有以下几点：1、食品的适口性提高。食品原料经膨化处理后，香味增加，使食欲增加。2、食品的消化率提高。食品经膨化处理后，其中的蛋白质、脂肪等有机物的长链结构变为短链结构，使其更有益于消化。
现在的膨化机产品随着科技的进步已经越来越***了，现在新型的双螺杆膨化机在国内发展相对较晚，这类机械配合物料经输送设备送至调质器后，物料在调质器中经高温蒸汽调质，由泻料槽进入膨化机构，在一对相互平行啮合的螺杆泵送下，从一定形状的模孔中瞬间挤出切割成粒。由于其膨化的原料特性变化范围较大，需要螺杆转速在较大范围内调整，其工作原理比单螺杆膨化机要复杂得多，在具体结构上有较大差异，特别是机筒、螺杆、推力轴承齿轮箱的布置比较复杂，造成设备成本的增加，如单螺杆采用皮带一级传动，而双螺杆膨化机采用齿轮箱传动，二者在制造与传动效率方面都有很大差异。
膨化机安装于调试的方法：
1、用方木或槽钢，根据膨化机和电机脚孔尺寸做成长方形底座，把膨化机和电机固定在底座上，挂上三角带并调紧（B型带）。
2、使用前先把喷头搬下，在喷头内螺纹和丝杆头上涂些食油，重新把喷头上紧，把前法兰上紧，后法兰调匀。
3、膨化机开机前预备2两湿玉米（侵泡5分钟）。
4、开机空转半分钟，如无异常声响，即可把湿玉米一粒一粒地放入机内，（注意开始不要下料太快，以免造成反料或机芯咬死），当喷花发出啪啪声，玉米花能用手捏碎时，即可换成干玉米，并逐渐加大下料量，正常情况下，每小时可膨玉米20-30公斤。
5、膨化机如发生反料，多功能杂粮膨化机，是因为下料太急，是喷头温度不够120度，这时应停止下料。空转会待喷头重新喷花时即可继续下料，如5分钟后仍不能开花，应立即反喷头拧活，然后停机，卸出丝杆清理余料安装后继续使用。
膨化机是一种加工膨化食品的机械设备。膨化食品行业在我国尚处于较快发展态势，膨化食品主要以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，生产出品类繁多、营养丰富、酥脆香美、外形多样的食品。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备***少，麻花膨化机，收益快，膨化机，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。
随着食品工业的发展及新技术、新工艺的出现，膨化工艺技术以及膨化设备也不断向前发展，电动膨化机，随着人们生活水平的不断提高，对食品（包括所食肉类的安全及动物所食的饲料）安全的不断重视，膨化食品今后的发展必须建立在不断提升安全标准的基础之上。
据中国产业调研网发布的统计数据显示，今年来我国膨化食品市场增速较快，2011年其总销售额保持了20%以上递增速度。相关数据显示，我国膨化食品年销售额约为150多亿元，产量约为125万吨。膨化食品行业在我国有着广阔的市场。膨化食品行业的快速发展及广阔的市场前景，也反映出了我国膨化机行业也处于快速发展的阶段，也具有较广阔的市场前景。
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