双螺杆膨化机械的作用介绍

双螺杆膨化机械是一种使用使用螺杆挤压方法把物料送入膨化机中，螺杆螺旋推动物料构成轴向流动，一起因为螺旋与物料、物料与机筒以及物料内部的机械冲突，物料被激烈挤压、拌和、剪切，使物料被细化、均化。食物膨化机跟着压力的增大，温度相应升高，在高温、高压、高剪切作用力的条件下，物料的物理特性发生变化，物料被淀粉糊化，物猜中的蛋白变性，纤维质部分降解、细化，将***病菌被杀1死，毒性成分失活，卫生指标提高。咱们都知道水产饲养的品种许多，它们对饲料性状的需求也不一样，所以对于饲料加工的要求就有所提高。如别的配上模具可加工五角星形、四方形、绿豆形、菱形、锅巴形、火柴盒形等膨化果，膨化出的产品形状多样化，并具有自断成形设备，时产值25-50公斤，一起膨化出的玉米花型可制造。

双螺杆膨化机械的螺杆螺槽可自行净化，所以改动配方及产品品种时，无需泊车整理，螺杆具有很强的泵送作用，物料沾滞扩散作用较强，推动速度较快，产品质量相对稳定。 可配备自动喂料系统，喂料器为新型的开关磁阻调速电动机操控的水平运送螺旋，另一端与膨化挤压机联接，可通过调理进料量来操控膨化产值。***的切开设备与机体连接便利，方便，变速切开刀头，可便利地调理切刀，可便利地调理切刀和模板间的空隙，根据需要可制造不同的模板，保证所需的料径和长度，生产出不同规格和料形的产品。在食物或饲料的处理过程中原料能够在挤压机中研磨到一定程度。另一方面，通过***后一段螺杆时，物料能充分的受到剪切力的作用，增加内能，完成膨化，螺杆采用花键轴套连接，构成整体的同心螺杆，这种连接方式互换性好，装拆方便，容易更换。膨化机的均化作用改动无吸引力的原料的结构而使其变成更能被承受的方式，在膨化处理过程中，各种膨化机有多种多样的螺杆可供挑选，能够使挤压机发生期望中的混合量，在食物或饲料膨化处理过程中，原料可用膨化技术进行巴斯德式灭菌或灭菌。

双螺杆膨化机械的原理

双螺杆膨化机械的两螺杆均为左旋，互相啮合，同向旋转。在工作过程中彼此刮研粘在螺杆上的物料，向前推送，螺杆是由七个部分组合而成，物料在推送过程中，一方面增加了对物料的混合挤压能力，使物料增加了对套筒的接触面积，便于吸收外加热，有利于物料的熟化；另一方面，通过后一段螺杆时，物料能充分的受到剪切力的作用，增加内能，完成膨化，螺杆采用花键轴套连接，构成整体的同心螺杆，这种连接方式互换性好，装拆方便，容易更换。所以对饲料颗粒膨化机的需求就明显提高，它可以将颗粒加工成条状，对饲养户来说十分便利。

使物料逐渐变成热流变体的凝胶状态，并获得大量的能量，改变原有的物理、化学属性。当物料经模头挤出进入常温常压状态时，就朝着混乱度增大的方向进行。这样不仅使物料的体积增大，有利于各种酶的作用，而且淀粉、蛋白质等营养成分都发生了不同程度的降解，可溶成分增加。使蛋白质分子由球形变成链状，并重新***化，双螺杆膨化机械具有有肉感的纤维状态。主要了解整个流程玉米膨化机能否正常工作，原料是否准备就绪，相关料仓是否清空，流程人员是否到位，为保证安全、连续生产打好基础。将生产线按平面布置图安放在通风干燥处，主机打好地脚，其它设备安放平稳，以防机体各部受力不均，影响设备正常运转，生产线各部分供电均应安装闸刀开关或空气开关等，可与市电隔离保护，以便维修，手动盘车，检查运动系统有无障碍，开车空试，转向按箭头方向。

双螺杆膨化机械

近年来国内外使用双螺杆膨化机械设备生产一系列休闲食物，其特点松脆爽口、易于消化吸收，因而深受顾客青睐。食物膨化分高

膨化和螺杆挤压膨化。

首先从工艺流程看，质料混合－蒸煮搅拌－辊压－卷筒－冷却老化切割成型一次烘干－寄存－二次烘干－油炸/烘焙/炒制加调料－包装－制品。依据工艺流程，设备安置如搅拌机、压皮机、冷却机、卷皮机、老化房、成型机一次烘干机、二次烘干机、油和调味机。

高温膨化食物的膨化效果取决于多个方面。如淀粉质料中支链淀粉的含量，含量越多，膨化越好；半制品中内部水分的含量及晶格化程度；半制品加热干燥阶段，参加膨松剂，部分分化后在半制品中形成极纤细的孔状疏松结构，剩余的膨松剂受热分化产气，两者协同效果，使产品达到充分膨化的膨松结构。一般膨化机的主控面板上有三到四个温控表，其显示膨化机各机筒段的温度，因为膨化机的膨化温度关乎到我们产品的质量和产量。

　质料配比。质料主要为淀粉类及面粉。淀粉类中选择含支链淀粉越高的越好。螺杆采用合金钢渗氮处理，螺杆的寿命更长，个别设备采用积木组合结构，可根据不同需要任意组合，强制润滑系统，以保证设备传动部分具有更长的寿命，可视全自动温控系统，以使温度控制更直观、参数更精准。各常用质料的支链淀粉比例顺次下降，膨化度也顺次下降。对商场常见的质料进行排位，膨化度好的是糯米，其次是马铃薯淀粉、木薯淀粉、釉米、玉米淀粉、梗米。面粉以中等面筋含量(湿面筋含量25%左右)为好。面筋含量太高，面筋的收缩弹性使产品不易膨化而产生塌缩、僵硬现象；面筋含量太低，辊压时面皮易断。

产品包装。将膨化食物用线性低密度聚乙烯薄膜或铝箔包装，放于室温下贮放10周。结果发现，包装起来的膨化大豆食物，在室温下放置6到8周后，质量没有改变。