影响动物油精炼设备加工出来的精炼油质量的因素

1.温度在化学反应速率上影响很大。通常情况下，温度每升高10℃，速度增加一倍左右，它对脂肪的氧化速度也有很大迎新影响。

2.水可以激起并使得亲水性物质变质从而提高酶的活性。

3.紫外线可以辅助脂肪氧化。这主要因为光氧化促进油里的过氧化物被分解后产生了自由基，同时加速了连锁反应。被高能射线照过的食品，其氧化酸败的敏感程度可以改善。

4.自动氧化是聚合的方法。一般而言，氧的浓度越大，氧化速度越快。而且储存器内，氧分压越大，氧化也越快。

5.油在很多催化剂中，都存在一些微量金属，这对二价金属产生了很大影响，它是脂质自动氧化酸败的一个有力的催化剂，由于它们的出现，才使脂质氧化的诱导期降低，使氧化加快。

如何来正确的操作动物油炼油设备

一、动物油设备每次榨泊前一定空机运行1-2分钟，如冬、春季液压油变稠应当空机运行5-10分钟，使油变稀，才能便于操作。

二、开机时，油料饼会持续上升，活塞的顶板高出榨樘上端面5毫米左右；关机时，拿下隔料板和上垫子，取出油料饼。关机时，握住手控阀手柄下压手控阀阀芯，使榨樘下降至距上顶10毫米，提起手控阀手柄，打开上顶板。

三、操作时一定要有专人来操作，主机在升压过程中，中间不允许离开人，时刻要有人监管。压力表达到35兆帕时主电机停止工作，动物油设备否则应立即关闭电源，检查压力表是否损坏、失灵，交流接触器是否损坏，如有损坏应立即更换检查无误后再开机使用。

动物油设备工作效率高，掌握以上三点操作注意事项，可以让机器更加顺畅的运转，提高工作效率。

动物油炼油锅搅拌器制作工艺

1、采用螺栓进行固定：螺栓直接刀片及搅拌机架上面极易造成段裂，而螺钉也容易造成折断；

　　2、采用压板固定：通常都是从侧面插入到转子的沟槽之后，两端采用压板压紧，该方式安装的板锤容易；

　　3、采用楔块固定：将板锤用楔块固定在转子上面，受离心力作用，会更加紧固，拆换也较为方便。

动物油炼油锅工作原理是利用高温（实际使用温度在二百五十度上下），小型的加温一般采用直接燃煤或燃材、稍大一点的一般采用导热油炉加热、导热油炉加热迅速