动物油炼油设备

　　2.1猪油，牛油成套设备

　　牛脂粗提的方法采用直接加热熬制法。

　　工艺流程：

　　原料→粗切→绞碎→熬炼→过滤→毛油→精炼

　　2.2鸡鸭油成套设备

　　原料→粗切→粉碎→熬炼→过滤→毛油→精炼

　　2.3动物油脂精炼成套设备

　　在动物油脂粗提的过程中，如果处理得当，得到的油脂产品不需要进一步处理就可以使用，但是在生产实践中往往由于存放时间过长等一系列原因，使所得产品的酸值过高或存在胶原蛋白等杂质。因此，这些动物油脂食用时还需要进一步的精炼。

　　工艺说明：脱胶：脱胶的目的是除去粗油中的胶体杂质，主要是一些蛋白质、磷脂和粘液性的物质。目前主要采用的水化脱胶。

　　脱色：脱色的目的是脱除油脂中的色素成分，脱色采用吸附脱色法，通过加入活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他们能吸附色素和某些油脂降解产物。

　　脱酸脱臭：由于动物油脂经过熬制以后，酸值过高，不符合食用动物油脂卫生标准，在脱色中添加活性白土所产生的土腥味所以需要进行脱酸脱臭处理。

　　毛油→水化脱胶(或干法脱胶)→干燥→脱色→过滤→除氧→换热→加热→物理脱酸脱臭→换热→冷却→成品油

动物油设备在使用的过程中很容易出现残留的油脂使设备出现生锈以及堵塞等情况，而且生产出来的动物油也会出现不健康的问题，所以在使用完动物油设备都要进行清洁和***。

　　对于动物油设备需要定期检查设备的易磨损件，如果出现不能正常使用的情况要及时进行更换。线路有问题的要及时清除隐患，以免发生安全事故。

　　在使用动物油设备的过程中如果出现故障则需要先停机再进行故障检查和修理，对于不能解决的问题则要请***维修人员进行。

　　要对动物油设备的压力表、温度表等仪器进行经常性的检查，以保障安全无障碍，而且在检查***的过程中不能使用硬物或尖锐等工具捶打设备。

动物油炼油锅搅拌器制作工艺

1、采用螺栓进行固定：螺栓直接刀片及搅拌机架上面极易造成段裂，而螺钉也容易造成折断；

　　2、采用压板固定：通常都是从侧面插入到转子的沟槽之后，两端采用压板压紧，该方式安装的板锤容易；

　　3、采用楔块固定：将板锤用楔块固定在转子上面，受离心力作用，会更加紧固，拆换也较为方便。

动物油炼油锅工作原理是利用高温（实际使用温度在二百五十度上下），小型的加温一般采用直接燃煤或燃材、稍大一点的一般采用导热油炉加热、导热油炉加热迅速