我国餐厨废弃油脂生产生物柴油的主要技术路线：

餐厨废弃油脂包括“地gou油”与“泔水油”，生产生物柴油基本可包括：

1.油的分离，水的处理，渣的处理;

2.“泔水油”与“地gou油”的精制;

3.精制的泔水油经过碱法生产出生物柴油与甘油；或者经过生物酶以及超临界方法生产生物柴油;

4.精制的地gou油经过酸催化生产生物柴油，或者经过生物酶以及超临界方法生产生物柴油。

餐厨垃圾在进入到小型的餐厨垃圾处理机器以后，会添加入一些适合的化学添加剂，针对不同种类的餐厨垃圾进行生物分解，化学添加剂会与餐厨垃圾内的各种生物分子进行混合，然后发挥出分解作用，在经历一段时间之后，餐厨垃圾会被分解为水或是二氧化碳等物质，***终将废弃的餐厨垃圾转化为无污染的、有用的资源。当前的餐厨垃圾处理设备大体上可以分为两种，一种是规格比较小的餐厨垃圾处理设备，主要是指一些专门用来进行处理餐厨垃圾的机器或机械，这种类型的餐厨垃圾处理设备在规格、处理进度上都相对比较小。

例如运用深层液体透析发酵和固体发酵相结合的工艺生产固体活性生物复合剂，通过有机垃圾处理机的自动控制工艺处理，在-5℃～100℃的温度范围内，在缺氧、有氧条件下，对厨卫垃圾中可降解组分进行快速降解，使之分解成CO2、H2O和少量灰质，降解率达95%以上。餐厨垃圾就地处理设备由粉碎、脱水、发酵、油水分离、臭气处理五大模块组成。

餐厨垃圾处理装备具有这样几个特点：

1、 技术的***：本装置采用了国内进的自动分选技术和***的制浆分离技术，能有效的保证成套设备的可靠运行和处理效果；本套装置的建成，代表了国内进的餐厨垃圾处理技术。

2、 产品的***性：餐厨垃圾厌氧发酵技术是我国处理餐厨垃圾的***终可靠的出路，可以有效避免餐厨垃圾饲料化和肥料化带来的诸多问题。

3、 环保的***性：全部处理设备都采取了密闭处理，设计了完整的废气收集系统，并采用***的光解除臭技术，将收集的气体处理达标后排放。

4、 自动化程度高；全部设备采用变频器和PLC控制，实现设备良好的控制性。