微纳米气泡的应用

果蔬清洗

机能性的微纳米臭氧气泡水可以实现无害化的非热杀菌，既能保持其株型与原质，又可以达到无菌化的目的。臭氧具有强氧化性，可与蔬菜、水果中的残留有机磷发生反应，强氧化剂或自由基的强氧化作用可将分子的双键断开，环开环，***其分子结构，生成相应的酸、醇、胺或其氧化物等小分子化合物，这些小分子化合物大多***，易溶于水，可马上被洗涤出去。同时臭氧可杀灭表面的各种***和病毒，达到目的。与一般的臭氧水相比，对去除鲜果、蔬菜上附着的残留有更显著的效果。

微纳米气泡的特性

界面电位高

微纳米气泡的界面ζ电位表示由于气泡表面吸附有电荷离子的双电层而形成的电势差，它是影响气泡表面吸附性能的重要因素。当微纳米气泡在水中发生收缩时，存在于气泡表面上的电荷离子，浓度将会迅速富集，使得微纳米气泡的界面电位迅速升高；微纳米气泡之前，在其界面位置会产生很高的界面电位。

气浮效果好

气体的气浮功能是指将气泡通入混有其他相的液体中，利用气泡具有的吸附性使其吸附在其他相表面，从而增大其他相在液体中的浮力，使其浮在液体表面，实现与液体分离的目的。因此气泡的吸附性能越好，则气浮效果越好，而气泡的吸附性能取决于其直径的大小。气泡的直径越小则其表面的电位越高，因此更容易吸附于液体中其他相的表面，使其与液体分离。

释放自由基

微气泡瞬间，由于气液界面消失的剧烈变化，界面上集聚的高浓度离子将积蓄的化学能一下子释放出来，此时可激发产生大量的羟基自由基。羟基自由基具有超高的氧化还原电位，其产生的氧化作用可降解水中正常条件下难以氧化分解的污染物如等，实现对水质的净化作用。

目前，对气泡的分类与定义并不是十分严格，按照从大到小的顺序可分为厘米气泡（CMB）、毫米气泡（MMB）、微米气泡（MB）、微纳米气泡（MNB）、纳米气泡（NB）。

所谓的微纳米气泡，是指气泡发生时直径在10微米左右到数百纳米之间的气泡，这种气泡是介于微米气泡和纳米气泡之间，具有常规气泡所不具备的物理与化学特性。单独的微纳米气泡，微不足道，但是当大量的微纳米气泡聚集到一起的时候，一切就都不一样了！大量的微纳米气泡增加了空气与水的接触面积，也改变了原来水分子团的形态，原本平平无奇的普通水便拥有了神奇的“超能力”。