微纳米气泡的应用

水产养殖

在工厂化渔业的养殖上，特别是未来渔业的陆基养殖技术，大多是往高密度的集约化方向发展，在这种环境下，水体中高度溶氧的控制对鱼的健康及生长来说是至关重要的一环，采用超细微泡技术以代替传统的增氧方式，将是一项革命性的创新，可以大大提高鱼的活性与产量，是养殖业走向工厂化的有力保障，并且微纳米气泡具有刺激生物生长及的效果。

在日本广岛的养殖场中的试验证明，微纳米气泡可以促进血液循环，提高生长速度，并，降低养殖成本。在日本的爱知万国博览会上由日本产业技术研究所展示的淡水鱼与海水鱼的混合高密度养殖实验中采用了微纳米气泡技术，结果在盐分浓度为1%的含有微纳米纯氧水的水槽中可将鲤鱼和鯛混合养殖。鯛是对盐分的变化非常敏感的海水鱼，鲤鱼是淡水鱼，如果在没有微纳米气泡存在的条件下，这两种鱼都是很难在1%的盐水中生存的。

果蔬清洗

机能性的微纳米臭氧气泡水可以实现无害化的非热杀菌，既能保持其株型与原质，又可以达到无菌化的目的。臭氧具有强氧化性，可与蔬菜、水果中的残留有机磷发生反应，强氧化剂或自由基的强氧化作用可将分子的双键断开，环开环，***其分子结构，生成相应的酸、醇、胺或其氧化物等小分子化合物，这些小分子化合物大多***，易溶于水，可马上被洗涤出去。同时臭氧可杀灭表面的各种***和病毒，达到目的。与一般的臭氧水相比，对去除鲜果、蔬菜上附着的残留有更显著的效果。

微纳米气泡的特性

微纳米气泡由于尺寸较小，能表现出有别于普通气泡的特性，如存在时间长、较高的界面ζ电位和传质效率高等特性。

存在时间长

普通气泡由于尺寸较大在水中受到的浮力远大于自身重力，因而会迅速上升到水面而。而微纳米气泡由于自身体积很小，在水中所受浮力相应也很小，从而表现出上升缓慢的特性。如直径为1mm的气泡在水中上升的速度为6m/min，而直径为10μm的气泡在水中上升速度仅为3mm/min，后者是前者的1/2000。