餐饮行业大数据知多少？如今麻辣烫、米线迅速崛起，国民三大小吃日渐式微，据《中国餐饮报告（白皮书2017）》数据显示，如今米线、麻辣烫在市场的占有率已经远远超过国民三大小吃黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面的占有率，并且米线在市场上的占有率比三大小吃相加总和还高。


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