开米线店可不能随大流，别人怎么做我们就怎么做，有可能别人的方法不适合我们，就会造成一定的损失，要在之前做好充分的准备，比如说要知道如何选择口味，怎样选择开店的地址，这些都是要考虑的问题，下面小编就给大家讲讲开店的技巧和怎样才能经营好一家店铺。

1、控制口味和食材

做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁，起码找个好厨子的能力要有。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。另外食材一定要新鲜、健康，让顾客吃的放心。

2、店铺选址

有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，人均消费是多少钱。

找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析：生意好与差的特点是什么？上午中午下午的特点是什么？这些店铺的销售高峰期是什么时段？都有多少人次消费？大致流水是多少？淡旺季区别是多少?如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店全天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

3、开店预先模拟

既然前期工作都做足了，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米，就不能按照100平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏点是多少。

米线在餐饮行业中是比较受到广大朋友的喜爱的一种食物，也受到了许多创业者的欢迎，对于创业者来说，米线项目真的有较大的发展空间，但是如果要加盟米线加盟培训就一定要掌握经营技巧，选择好的开店地址，这样对推广、宣传、口碑等都会起到较好的作用，加盟米线加盟培训，***是相对来说比较少的，而且可以较快回本，对于想做小生意的***者来说是种好的选择，米线加盟培训，那么该怎样经营一家加盟店呢？


1、亲力亲为。刚开始的时候可以尽量不招聘人，这样既可减少开支，又可以让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对工作和服务进行改进，同时还能拉近与顾客之间的距离，吸引客源。
2、改善店内的卫生状况。每天都要将店里店外清洗一遍，让店堂干干净净，给顾客一种像是新开了一家食店的感觉。
3、要将炉灶放到门口。让过路的人看到店里热气腾腾，人员来来往往，制造出一种热闹的景象，同时也方便与过路的客人问候、招呼。
4、送外卖。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。


5、换服装礼仪。换职业装可以给人***的感觉，再加上对人热情礼貌，顾客就更多了。因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。
还有就是强化销售，说到强化销售，是米线加盟店经营中比较关键的一个技巧。销售却是所有创业者难过的一道生死攸关坎。因此许多的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间，甚至用等待来挨过这一关。后来你就要用一次一次地失败来逃避这一关! 一家米线加盟店经营者首先要明确“顾客地图”辨明顾客区域分布情况及同业竞争。还要多给顾客优惠。

在餐饮连锁加盟制造行业愈来愈火爆的当今，加盟代理一家有发展前途有特点的品牌加盟连锁，是当今加盟商们应当考虑到的难题之一，加盟快餐制造行业就挑选米线加盟培训，由于它是一个可靠的平台，拥有强劲的营销团队，也有商品的品质也是确保，是您加盟代理的好挑选。
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