




餐饮行业的前景是非常好的,因为谁都得吃饭,无非是怎样吃了,或者是吃什么。米线就是比较受大家欢迎的一种快餐,您如果开米线加盟店的话,就会知道,好的营销策略是非常重要的。那么都有什么营销方法与策略呢?
1、越排队,越多人吃
多数消费者都有从众心理,尤其是一些顾客对商场、商家不是特别熟悉的时候,会选择排队较多的餐厅,来降低就餐风险他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差。
下面是一般餐厅和米线店的实际运用:
(1)现在有些商家利用这一心理雇人排队,制造人气,这个不是长久之计,还是需要回归到产品的本身。
(2)在制作产品的时候,故意放慢制作的速度,让门店形成等位,这也是下策,容易消费顾客的耐心。
(3)想方设法在等位区留住人制造热闹气氛,比如在等位时去打印照片、玩游戏、免费美甲、手机贴膜、抓娃娃等。
2、通过消费者视觉感官,提高翻台率
有一些米线店的椅子是经过精心设计的,让人坐久了会不那么舒服,利用消费者身体的感知。就餐完毕后,迅速的离开,所以较难看到在这些餐厅把酒言欢的场景。
3、高明的数字游戏,击溃消费者心理价格防线
9.99元和10元,区别只有一分钱,前者给人的感觉更亲民,会让消费者觉得产品的价格只有1位数,这是非常经典的定价策略,所以许多的餐厅价格是9元、19元、29元。但是前消费者对此已经不***了,所以可以尽量弱化。看到这个产品,大部分人心里会出现“这么便宜”的惊叹。这个***产品,会让顾客放松对价格的心理防线,觉得这家米线店整体价格不贵。
如果您也对福嘟嘟米线的营销有一定的方法的话,欢迎与大家分享您的方法,让我们一起学习,一起进步。


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