迪生豆芽机豆种的处理

豆种处理

1 清洗

用清水清洗豆子，同时淘洗2～3 遍，洗净泥沙、去除杂质，剔去虫蛀、破残、畸型、霉变、已发过芽、未成熟和特小颗粒。

2 杀菌

洗豆后，商用绿豆芽机生产，用3%的石灰水浸泡消毒3分钟左右，或用0.1%消杀用漂白 浸泡7 小时-~10小时，或用70 ℃～80 ℃热水短时间烫豆消毒。不得使用农用杀菌剂及其它防腐剂消毒。

3 浸豆

浸豆用水量至少应达到豆子重量的2倍，浸豆期间应根据当时气温的高低酌情换清水1～2 次。结束浸豆时再淘洗豆粒2遍～3遍，并轻轻揉搓、冲洗，漂去剩余豆壳以及豆粒上的黏液。

4 添加物

浸豆过程不得添加使用任何化学杀菌剂、防腐剂。

全自动豆芽机/迪生ds-100型豆芽机
全自动豆芽机/青州市迪生自动化有限公司生产的DS-100型豆芽机新型环保豆芽机，采用防潮嵌入式微电脑控制，自动控温，自动淋水， 绿色环保，经久耐用；机器长1.5米宽0.8米，高1.7米，商用绿豆芽机牌子，有8个育芽筐，箱体为不锈钢、彩钢复合板结构，设计合理，商用绿豆芽机，经久耐用。豆芽生长速度快，只需3-4天就可能出产豆芽，豆芽生产不受气候条件和季节影响。无需专人看管，省时省力

生产豆芽原料要求

所选大豆要求发芽率在95%以上，质量应符合GB 1352的要求。

所选绿豆要求发芽率在95%以上，质量应符合GB/T 10462的要求。

建议到种子公司采购当年产【芽豆】，陈年的豆子发芽率不好

设备消毒

每次发豆芽之前应将豆芽机箱内和豆芽筐和水箱消毒：

定期用0.1%~0.3％消杀用漂白溶液或3％石灰水彻底消毒。

用1％消杀用漂白溶液或3％石灰水对豆芽机箱内消毒，豆芽筐则浸泡1小时以上，然后用清水冲洗干净。豆芽筐应放在通风的地方进行太阳光暴晒或者酒精消毒。

不得使用其它化学药剂灭菌、

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