芽苗菜机的特点：

1.多—产量高。在正常生产条件下，能达到3—10倍的出菜率，100平方米的场地，每天至少可生产200斤优质芽苗菜。

2.快—生产周期快，一般品种7—15天就可以采割上市。

3.好—菜品质量好。利用“微工厂”生产的芽苗菜具有口感好、耐储存、品质好，即菜品营养价值高，能达到安全食品标准。

4.省—省时间、省空间、省人工。 强—应市能力强，经营者可根据市场行情，调整种植品种，以实现利润大化。可根据季节，客户需要合理调整生产种类。

芽苗机使用注意事项如下所示：

1、一天要换一到两次的水，冬天可以换一次，夏天要换两次。

2、要想芽苗长得粗一些就在上面的漏水网上放几块小石头压一下。

3、生芽苗用自来水就可以。

4、千万不要用厨房的抹布清洁芽苗机，因为厨房抹布上会有油，豆子碰到油容易会烂掉，所以一定要用干净的抹布清洁芽苗机。

5、先用盆泡一部分豆子，让豆子先发出一部分芽。在盛豆子的容器下面先放一部分的干豆子，再在干豆子上面放发出一部分芽的豆子。这样可以先吃上面发出芽的豆子，待上面的吃完了，下面的芽苗就又可以吃了。

芽苗菜采用的是无土栽培，整个生长过程可以在自家完成，不施肥料，不用担心药和其他化学物质残留，零食物里程，很低碳的生活方式。

育苗

1、 选种子，挑出虫蛀、残损的种子，用清水洗两遍；

2、 温水浸泡12小时（水温35度左右）；

3、 沥干水分，再清洗两遍，放置两小时； 播种；

4、 把育苗盘清洗干净（用84或消毒水），铺纸一层打湿；

5、 平铺种子不重叠，上可覆纸或布都要打湿，也可叠盘催芽（空盘-种苗盘-空盘）；

6、 12-24小时后每天浇水一次，打湿即可不要积水；

7、 芽苗2-3厘米出盘，可见光但不要太足，中午别直晒；

8、 芽苗5厘米后，每天浇水两到三次，看盘滴水即可； 收获

9、 芽苗需要7-10天，长到10厘米就可以收获品尝了；

10、注意浇水用喷壶，温度保持在20度以上即可。