芽苗菜的定义

　　芽苗菜俗称“芽菜”、“活蔬菜”等，一般是指用植物种子或其他营养体，在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。目前市场上畅销的特色芽苗菜有：香椿芽苗菜、萝卜芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、荞麦芽苗菜、花生芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、葵花籽芽苗菜、相思豆芽苗菜、豌豆芽苗菜、鸡冠花芽菜、小麦芽菜、紫苏芽菜、双维藤芽菜、松柳苗、南瓜苗、落葵芽苗等30多个品种。而在我国较为实用，又被大家接受的、市场成熟的以香椿苗和苦苣苗、萝卜苗、豌豆苗为主，市场稳定！~

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播种

播种在塑料苗盘中进行，播前先将苗盘洗刷干净，先消毒，可用石灰水或其它***进行消毒，再用清水冲净，***后在盘底铺1层纸张，即可播种所需要的芽苗菜。播种量以干种子重量计，大型自动芽苗设备多少钱一台，豌豆为500g左右、萝b75g、荞麦150g、香椿50-100g、空心菜50-100g、花生250g。播种时要求撒种均匀，以使芽苗生长整齐，待60％种子露芽时再播种。香椿芽苗与其他芽苗播种不同，需要以下两个条件：

(1)苗盘铺纸张后要再铺1层1.5cm厚的珍珠岩，珍珠岩要提前加清水，大型自动芽苗设备价格，搅拌后挤去多余水分。

(2)种子必须提前进行常规催芽，催芽温度为20度～22度 ，催芽时间4～5天。

现在我们知道什么是好的芽苗菜了，从中可以感觉到和种子有很大的关系，大家知道一个正常的种子，大型自动芽苗设备厂家，当达到一定的温度和湿度都可以正常发芽，那么怎么辨别，了解适合做好芽苗菜的种子呢？

要了解种子必须懂得三种方式：一、种子的识别（什么样的种子适合做菜？）；二、种子的处理（为了保证出芽率，必须打破种子的休眠期，鹤壁大型自动芽苗设备，任何种子都有休眠期的，只是时间长短不同罢了）；三、种子的存放（必须在干燥、阴凉、通风的地方储存）。所以喜欢芽苗菜的种植户朋友，一定要明白以上三点，创业不易，打开市场同样不易，但如果因为对种子不懂，很简单的一步而前功尽弃，着实觉得惋惜。

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