茶叶按发酵程度可以分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。绿茶如龙井、信阳毛尖等属于不发酵茶;黄茶如蒙顶黄芽、君山银针等,属于浅发酵茶;而祁门红茶、乌龙茶等的发酵程度达到了50%左右;普洱茶等黑茶的发酵程度则在90%以上。深度发酵的茶,是粗老茶叶,相当于粗粮;而绿茶是细嫩茶叶,相当于细粮。
白毫银针
全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针。在众多的茶叶中,它是外形优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口。
白牡丹
芽叶连枝,叶色灰绿,叶片宛如枯萎的牡丹花瓣,形态优美,福鼎茶叶哪里买,汤色橙黄。
贡眉
芽叶稍比白牡丹小,色香味也不如白牡丹。
寿眉
单张叶片为主,叶背披白毫,香味鲜纯清甜,品质不如贡眉。
对于泡茶小白来讲,对功夫茶具的使用是比较陌生。想要泡一壶好茶,首先要学会使用功夫茶具,这是讲究方法技巧的,功夫茶具一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等。
泡茶功夫不齐备,茶味就很难表现出来,功夫茶具的使用是泡好茶的关键。
白茶作为中国六大茶类中的特殊珍品,为我国福建特产,产于福鼎市、政和县、建阳市等地。
白茶生产已有200年左右的历史,由福鼎首创。白茶源于一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,由于这种茶芽叶上披满白茸毛,福鼎茶叶价格,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,故称其为福鼎大白茶。
白茶主要的特点:是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美称,福鼎茶叶图片,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋味鲜醇可口,还具有药理作用。***证明,白茶性清凉,具有祛热降火之***,海外侨胞往往将白毫银针视为不可多得的珍品。“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”。
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