烟台上等白茶种类来电咨询
作者:日日顺乐家2020/5/14 2:12:53






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  白茶,目前产区主要在福建省(台湾也有少量生产)政和、福鼎、建阳、松溪等县。由于白茶滋味清淡回甘的的品质特点,往往使一些喝惯普洱、乌龙等滋味较重的老茶客对其爱不起来,毕竟吃惯了“红油火锅”,清汤寡水就抓不住舌头了。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛。山地以红黄壤为主,主要种福鼎大白茶、政和大白茶、建阳水仙等优良茶树品种。白茶因采用鲜叶原料不同和工艺不同,生产出的白茶可分为:白毫银针、大白、白牡丹、贡眉、寿眉五种。


  什么是白茶?

基本茶类之一,表面满披白色茸毛的轻微发酵茶。我国19世纪白茶出口的历史,已为众所周知,然而,白茶起源于何时,却说法不一。由宋代三色细芽、银丝水芽演变而来。主要有白芽茶和白叶茶两类!主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白芽茶{用大白茶或茸毛特多肥状芽头制成}典型有:白毫银针{产于福鼎用烘干方式的叫北路银针,产于政和用晒干方式叫南路银针}白叶茶{用芽叶茸毛多的一芽二三叶或单片叶制成}典型有:白牡丹和贡眉(也就是寿眉)在茶叶大辞典里根本找不到有关安吉白茶的相关知识,仅提到一句“浙江有少量生产,但在网上安吉的白茶信息很多。也许是后来居上吧,他们的推广和宣传很到位,而让人产生这种错觉。




 白茶作为中国六大茶类中的特殊珍品,为我国福建特产,产于福鼎市、政和县、建阳市等地,其中以福鼎大白茶为佳。



  白茶生产已有200年左右的历史,由福鼎首创。白茶源于一种优良品种的茶树--福鼎大白茶,由于这种茶芽叶上披满白茸毛,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,故称其为福鼎大白茶。



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