白茶是茶叶大家族中的珍品，历史悠久，远负盛名。我国19世纪白茶出口的历史，已为众所周知，然而，白茶起源于何时，却说法不一。

据查，陆羽《茶经》中有"永嘉县东三百里有白茶山"的记载，文中同时写有"茶坡"、"茶溪"、"茶陵".茶陵是"永陵谷生茶茗焉"."白茶山"是生长白茶树的山麓。且不说永嘉县东三百里便是大海，就其"白茶"而言，指的是白茶树的一个品种，而不是白茶产品。茶具这个词***早出现在西汉时期，茶具才得以自立门户，被完整的记录，细化用途，给茶的文化做出了贡献。

烟台日日顺乐家成立于2018年，商场除了经营海尔、海信、西门子、格力、澳柯玛等众多国内外知名家电品牌，商场内同时经营年年红品牌红木家具、汉唐茶文化系列等实木家居、六妙白茶、钰满堂黄金珠宝等。

茶叶聚天地之灵气，沐日月之精华，作为开春的首批嫩叶，其营养成分丰富，没有任何污染，是茶叶中的上品。懂得茶道的人都知道，茶叶品饮分为目品、鼻品和口品三个阶段，也可说是三个层次。

烟台日日顺乐家商场三楼的六妙白茶，品牌来自六妙白茶股份有限公司。六妙白茶成立于2006年，坐落于我国东海之滨,“福鼎大白”和“福鼎大毫”的初始发祥地—福鼎市点头镇,是一家集基地、研发、生产、营销、品牌、文化旅游于一体的茶产业链集团化公司。

茶叶按发酵程度可以分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。绿茶如龙井、信阳毛尖等属于不发酵茶；黄茶如蒙顶黄芽、君山银针等，属于浅发酵茶；看来，饮茶并非是阳春白雪之人的高雅之属，亦可作为常人的解渴之物。而祁门红茶、乌龙茶等的发酵程度达到了50%左右；普洱茶等黑茶的发酵程度则在90%以上。深度发酵的茶，是粗老茶叶，相当于粗粮；而绿茶是细嫩茶叶，相当于细粮。