夹层锅的基本结构与安装

夹层锅的基本结构及安装

1）、总体结构： 固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；

2）拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

3）安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。

4）进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。排骨熬汤蒸煮锅设备型号

电加热夹层锅的使用与***

1、操作工在操作时不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。

2、在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在200度以下。

3、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。

4、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放 完，以免影响导热效果。加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗干净后，再加油。排骨熬汤蒸煮锅设备型号

厂家***高压蒸煮锅

蒸汽加热或电加热。做到不能糊锅，我们的搅拌炒锅是刮底搅拌的，甚至比人工搅拌的效果还要好，此设备型号齐全，客户可根据产量选择。升温快，，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。搅拌器转速变频调节，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。行星搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热等方式。行星搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。行星搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作排骨熬汤蒸煮锅设备型号排骨熬汤蒸煮锅设备型号