河北食品机械蒸熏炉供应商值得信赖
作者:诸城市雷诺机械2020/4/26 23:32:50






烟熏炉简介

烟熏炉简介:

  设备主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。

  1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,

  关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

  2、烘烤部分:本机器采用电加热方式,对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮,直接进

  行加热。

  3、循环风系统:炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保

  证制品的质量稳定可靠。

  4、发烟系统:发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。

  存放在上层的木屑,在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后,打开发烟开关按钮,,锯沫受热

  缓慢燃烧而发烟,被风机通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。

  5、电气控制系统:蒸熏箱电控部分采用可手动控制器,运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能

  控制装置可设多个程序。通过电器控制界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定

  值和实际值。显示的数值包括箱内温度(℃)、加工时间(分钟).
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烟熏炉的维护方法

1、当热风温度底时,要查看疏水器是不是损坏,管道是不是漏气,当热风、蒸煮温度不上升时,请查看电热管和气源,当温度过高报警时,查看接近温度设定值。

2、每次使用开机前须仔细查看各蒸汽气源、压缩空气气源和电源是不是正常。

3、每班需查看木粒发烟器发烟是不是正常,是不是呈现明火,木粒是不是满足。

4、每班需查看整机是不是漏气和漏烟等缺点,如有需及时修补。

5、保护好电气控制系统,特别是电脑的保护,不能让水冲渐到控制箱和电脑上,避免不必要的丢失。

6、我们在使用完烟熏炉后,应把箱体内部清洁干净,及时整理木粒发烟器中的烟灰。

以上是有关日常维护烟熏炉的方法了,希望您看过之后能给您带来一定的提示和帮助,良好的维护不仅可以延长设备的使用寿命,还能够有效的减少设备的故障率
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烟熏炉的优势

  1.一机多用

  烟熏炉除了具有清洗、蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能,操作简单 一机多用,可进行单工艺操作,也可单工艺组合成配方进行生产,可以根据工艺的不同需求,根据产品的不同,任意调节时间,温度,烟熏程度等来实现多种产品的多元化。

  2.生产效能高 出品率高

  烟熏炉内部循环风系统设计合理,相比传统烟熏,该机器烟熏上色均匀,色泽美观,出品率高。使用的发烟材料也相比传统烟熏料 要少很多。

  3.环保卫生

  烟熏炉内外板材全304食品级不锈钢,保温材料为高温聚氨酯发泡材料 保温效果好,升温快,耗电量低.烟雾经过在炉内产品上色后,排烟量少,且无黑烟,不污染环境。

  4.安全性能高

  传统熏制产品,因熏制不当或者疏忽大意有可能会引发火灾,而烟熏炉在电器控制系统有安全过载装置,蒸汽装置有安全阀等装置,操作安全有保障。
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