商用洗碗机对于餐具的清洁程度是手洗所无法实现的。餐具卫生的一个重要环节即对餐具表面***的控制，***繁殖的条件一般包括营养、温度、湿度、酸度、时间、氧气等。

　　商用超声波洗碗机在进行餐具清洁时，即清除餐具表面食物残渣、油腻等，从而让***繁殖失去营养来源。同时，其清洗温度一般为 55-65℃，在部分场合甚至超过 71℃，在清洗完成后，需要利用干净的水进行一次漂洗，该漂洗温度一般为 82-90℃，而餐具表面常见的大肠秆菌、金***葡萄求菌等菌类的适宜繁殖温度均在50℃以下，故此******繁殖的温度条件。超声波洗碗机技术介绍：1、本公司的超声波换能器采用进口晶片组装而成。

传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，

对洗涤剂无特殊要求。

超声波洗碗机不需用专用洗涤剂

传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。 超声波洗碗机的原理与特点：超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。连接加热源是采用红外线电加热管的烘干机，以离心风机提供强劲风力形成热风，将餐具上的水分强制风干，具有***洗涤，灭菌烘干等特点，适用蒸汽或电力进行加热，是理想的餐具洗涤设备。

商用超声波洗碗机生产厂家佰恒厨房设备厂是***商用厨房设备生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。

多年来，本公司以***的设备，***的技术、的服务，超声波洗碗机赢得了广大客户的信赖。公司高科技人才集中、技术力量雄厚，引进国际企业的数控设备，安装了六条大型生产流水线，公司以科技进步为先导，品牌质量为基础，客户满意为前提，超声波洗碗机牢固树立“诚信为本、顾客至上、科技创新”的企业宗旨：贯彻“技术***、质量至上”的工作方针，始终把产品质量贯穿于所有产品的研究、设计、超声波洗碗机制造及服务过程中。我们感谢新老客户的真诚合作和支持，超声波酒店洗碗机并将以求实奉献的精神，提供放心的产品，为广大客户发展提供的服务，敬请莅临合作，共创美好明天！性能稳定，故障率低，中间环节无需人工操作，大限度节省人工，车间低噪音，餐具零破损，洁净率高，干净卫生。