商用酒店洗碗机的消毒

　　酒店洗碗机的消毒是通过******的繁殖条件完成的，并非人们习惯认为直接杀掉***的方法

　　1、食物残渣（***滋生的土壤）：经过预洗、清洗、烘干三道程序，已完全去除；

　　2、温度：82℃以上的温度热水对餐具进行杀菌、消毒。

　　3、水分：餐具干燥是******繁殖生长的关键（在漂洗过程中加入催干光亮剂使水分蒸发，保持餐具干燥）。

　在日常使用商用超声波洗碗机时，为了提高工作效率和餐具清洗效果。为此，商用洗碗机对洗碗机的使用整理、归纳了以下一些建议：

　　1、使用商用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。

　　2、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。

　　3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。

　　4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后应该用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞。

　　5、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。

　　6、若长时间不用超声波洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，装入包装纸箱，存放于通风干燥处。

经日本、韩国、台湾等官fang检验证明，水果蔬菜表面的***残留和菜叶中的菜虫，餐具上看不见的细jun，超声波洗碗机高频振荡作用，都可一并去除。

免专用洗洁精清洗；

省电、节水、噪声小

由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。

食堂洗碗机形外观设计，结构紧凑、美观；操作***简单，内部维护空间大。性能稳定，故障率低，中间环节无需人工操作，大限度节省人工，车间低噪音，餐具零破损，洁净率高，干净卫生。将大幅度的提高消毒的档次。

商用超声波洗碗机

酒店洗碗机清洗和漂洗的温度可清晰显示，随时自动暂停、启动机器再注水洗涤，节省用水用电。

餐具都会送经预洗、洗涤、漂洗、灭菌、烘干真正完成一体化，餐具光净洁白、干净卫生，符合***食品卫生标准。

人性化的设计，5分钟即可熟练操作。且拆装、维修、清洗方便。

本酒店洗碗机广泛适用于饭馆、酒店、厂矿、***及各大院校、单位食堂、快餐店洗涤餐具使用。