从人类懂得用盘子盛食物开始，清洗碗盘就是成为日常生活中的一部分，但是千百年来都只是手洗，只有在近代随着工业文明的发展，人们才开始摆托手洗碗盘的命运，开始使用机器洗碗，演变为现在的酒店商用洗碗机。

　　商用洗碗机行情国内外对比

　　商用洗碗机的出现已近100年了，据了解商用洗碗机在欧美等***早已流行，家家户户、酒店、企业、学校、餐厅已经普及，更是分出了家用洗碗机、商用洗碗机、自动洗碗机等型号类别。超声波洗碗机编辑词条该词条缺少摘要图、词条分类，补充相关内容帮助词条更加完善。然而中国的洗碗机市场却是一片混乱，各个小企业、行业都有生产洗碗机，洗碗机的使用效果、客户体验却各不相同。

根据媒体调查65%中大型的餐厅、食堂、酒楼里洗碗工人都达10人以上，在这个高科技时代是不可思议的，人工难管理、综合成本高已成为餐饮行业的一个痛点。不得不说，现在科技已发展的非常广泛，小到家庭用的扫地机，商用洗碗机。商用酒店洗碗机不能工作原因及排除方法：1、停电或***丝熔断，待供电正常或更换***丝。而我们餐饮场所则更需要一台这样的商用洗碗机。由于中国餐饮非常发达，具不完全统计，***饭店餐厅达5074852家，且还在持续增加中，食堂更是多到数不过来。所以商用酒店洗碗机发展空间非常广阔。而且为了适应中国餐具及油污程度，企业设计的洗碗机以创新与人性关怀为主，为使用者带来简约、便捷、、洁净、舒适的体验。

超声波洗碗机是利用的超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然爆裂的瞬间能产生超过1000个的大气压力，这种不断产生强烈的微和冲击波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到***，并迅速脱落。本酒店洗碗机广泛适用于饭馆、酒店、厂矿、***及各大院校、单位食堂、快餐店洗涤餐具使用。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗死角，实践证明超声波清洗的洁净度更高。

学校食堂洗碗机操作简单，只需要简单的技术培训即可，只需将餐具倒入洗碗机内即可，超声波洗碗机通过发生器和电功率转换，在经过振子的高频震荡市水中产生无数的小气泡，气泡凝聚爆裂就会使餐具与残渣自动分离，从而达到清洗洁净的效果。