商用酒店洗碗机的消毒

　　酒店洗碗机的消毒是通过******的繁殖条件完成的，并非人们习惯认为直接杀掉***的方法

　　1、食物残渣（***滋生的土壤）：经过预洗、清洗、烘干三道程序，已完全去除；

　　2、温度：82℃以上的温度热水对餐具进行杀菌、消毒。

　　3、水分：餐具干燥是******繁殖生长的关键（在漂洗过程中加入催干光亮剂使水分蒸发，保持餐具干燥）。

商用洗碗机主要以超声波洗碗机，酒店洗碗机、饭店洗碗机、长龙式洗碗机、餐厅洗碗机、食堂洗碗机、洗碗机流水线、连续式洗碗机等类型，产品适用于商用酒店和学校食堂、军1队******等场所。

　商用超声波洗碗机清洗碗盘不干原因及排除方法：

　　1、水温过低，对于用洗涤时的余热来干燥餐具的洗碗机，应提高水温，增加余热来干燥餐具。

　　2、碗碟摆放不正确而存水，应正确摆放。

　　3、洗碗机加热器失灵，用万用表电阻档检查加热器是否损坏或接触不良。

超声波洗碗机完善的人性化设计；

从人工操作到功能完善，无不体现人性化。别出心裁的时尚设计，使产品成为喜爱高品质、健康、轻松生活人士的好帮手。产品简洁、实在、方便、轻松。

省时省电；

无需大功率电源,只需照明用电,家用500-600W。 餐馆及消毒公司用功率为1500-2500W，节能省时。

超声波洗碗机省电、节水、噪声小

由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。

商用超声波洗碗机特点：

1、省电、节水、噪声小

2、洗碗机结构简单、使用寿命长

由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和***服务简单。

3、不需用专用洗涤剂

超声波洗碗机结构简单、使用寿命长