商用酒店洗碗机不能工作原因及排除方法：

　　1、停电或***丝熔断，待供电正常或更换***丝。

　　2、插头、插座松脱，电源线断线。用万用表电阻档检查断路部位接好。

　　3、程序控制器有故障，检查程控器马达是否损坏，各触点是否接触不良，如触点接触不良可用细砂纸砂光。

　　4、停水;洗碗机设有水位开关，无水注入电机不能工作，待正常注水再使用。

　　5、机门没关好或门开关损坏;可将机门关紧或检查开关是否损坏，接触不良等。

　　6、电气部分有断路的地方;用万用表电阻档按电气原理图查找断线处，并接牢。

　在日常使用商用超声波洗碗机时，为了提高工作效率和餐具清洗效果。为此，商用洗碗机对洗碗机的使用整理、归纳了以下一些建议：

　　1、使用商用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动。

　　2、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。

　　3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全些。

　　4、要经常保持商用洗碗机内外的清洁卫生，使用完毕后应该用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，以防堵塞。

　　5、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。

　　6、若长时间不用超声波洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，装入包装纸箱，存放于通风干燥处。

超声波洗碗机编辑词条该词条缺少摘要图、词条分类，补充相关内容帮助词条更加完善！立刻编辑gt;gt;超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆裂使被清洗物表面的污物遭到***，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。8，改善工作环境：洗碗间将保持干净明亮，地上将没有污水或明显减少。

超声波洗碗机省电、节水、噪声小

由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。

超声波洗碗机简介：超声波洗碗机采用不锈钢***研制，由超声波发生器和超声波换能清洗槽组成。具有洗涤，灭菌等特点，是理想的餐具洗涤设备。在工作过程中，把餐具放入洗涤篮，再把洗涤篮放入清洗槽内即可。超声波洗碗机编辑词条该词条缺少摘要图、词条分类，补充相关内容帮助词条更加完善。超声波洗碗机工作原理：超声波洗碗机由发生器输出超音频振荡电功率，经换能器将电功率换成超声机械振动。

学校食堂洗碗机操作简单，只需将餐具倒入洗碗机内即可，超声波洗碗机通过发生器和电功率转换，在经过振子的高频震荡市水中产生无数的小气泡，气泡凝聚爆裂就会使餐具与残渣自动分离，从而达到清洗洁净的效果。