因为大锅灶一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其***要充分做到以下几方面：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、大锅灶的内部***与清洁，一般需要到***厨房设备维修***的地方***清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常；电磁大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等

商用电热大锅灶采用新技术和***的焊接工艺，将铝发热盘和不锈钢焊接成一体，敷合底具有热效率高、导热性好、机械强度大 、故障率低等特点，热效率可达95%以上，受热均匀，并可在400%高温下长时间干烧不受损，同时超越了传统燃气灶的所有功能，解决了生铁锅加热过程中遇冷水炸裂的问题，是其他工艺无法比拟的。打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、***。

食堂电热大锅灶产品一上市就受到广大用户的青睐。我们本着“诚信至上”的原则，与***各地客户建立了长期的合作关系。

大锅灶产品特点：

　　外壳整体采用高强度不锈钢框架结构，面板一次成型，无缝隙衔接，有效防虫、防水、防油污侵蚀。火力更强劲，均匀，火力均匀更强劲，耐磨损、耐高温、抗冲击。不锈钢大锅灶结构工艺更精湛，节省电能。超静音设计、智能人机一体化，防水、漏电、干烧等多项保护功能，确保使用安全。5、真材实料：主体材料采用优质不锈钢材质，长期使用不变形，不生锈，大锅体均采用国内***的高温不锈钢材质。可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。

本产品广泛适用于餐饮、酒店、学校食堂、企业食堂、企业工厂、***、******食堂厨房设备，食品加工及***厨房设备。