商用电热锅操作可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏、跟电磁灶相比无电磁辐射等可去除操作人员及工作环境的隐患。传统炉具使用明火燃烧，产生废气，污染环境，燃料在使用和储存过程中容易产生泄漏，甚至收发火灾等***。

适用范围

商用电热锅适用范围：广泛用于酒店、酒楼、餐厅、企业、院校、工厂、***等单位，特别适用于无燃料供应或受限制燃料使用的场合，如地下室、铁路车辆、船舶、航空等。传统炉具因需要使用明火，出于安全考虑不易安装在受限制的场所。

商用电热锅长时间超负荷使用或进水所造成触点分不开或磁钢无弹性、吸力，不行换一个新磁钢，再按原来线路装上发热盘，同时用万用表量一下***管是否能电，不行换***管，发热盘装好后一定要检查触点是否能正常分、合开。如烧坏，如锅胆不平，把锅胆放在已换好盘的锅内，用皮锤一圈圈慢慢敲打锅胆底部，直到锅胆与发热盘弧度完会吻合，直到发热盘热量能均匀、迅速的传到锅胆上，不会使发热盘局部过热而提前跳闸。，我公司生产的产品在出厂前都经过亲自检验，合格后才发货，我公司有专门的***人员，会定期进行回访，调查使用情况。

大锅灶、电热锅是商用电热锅的一种称呼，就像西红柿有番茄的叫法一样。大锅灶、电热锅具备蒸、炸、煮、炖、煎、炒、烘等各种功能，适合院校，工厂，饭店，食堂，酒店等地方使用。

大锅灶电热锅的方便之处在于插上电即可使用，比烧煤、燃气方便多了。烧煤还要买煤、运煤，还有烟气有污染，燃气还要到处搬运，非常累人。我相信您购买大锅灶电热锅是您较佳的选择。