商用电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，能灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。

商用电热锅功能齐全能做到烹调制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各种功能。而传统炉具功能相对单一，局限较大。

商用电热锅产品特点：

一、本系列产品是我公司开发的产品，整体采用201或304不锈钢制造

二、由于传热介质的传热性可以高达300摄氏度，因此在不加热的情况下能更长时间保温各种食物，从而降低食物的制作成本；同时本系列产品相比较同类产品更加节省25-35%的能源！

博兴县佰恒厨房设备凭借自己的努力与广大新老用户的支持，现已经成长为国内的商用电热锅生产厂家之一。

商用电热锅是在导热油大锅灶和电磁灶的基础上演变而来，商用电热锅通过特殊工艺把高质量电热管焊接到锅体的底部，保证了加热时热胀冷缩不会损坏锅底焊接处，大幅度提升了电热锅的加热效率，而且还能均匀受热，价钱也是这三种产品中较低的，釜帝电器实现了无明火、节能环保、质优价廉等优点，广泛用于酒店、工地、餐厅、企业、院校、工厂、***等单位，