电加热大锅灶无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发，不升高操作间室温，使操作间清洁舒适、文明环保。

虽然电热大锅灶有这么多的优点，但是清洁***也是必不可少的、要定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干；避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干；大锅灶的内部***与清洁，一般需要到***厨房设备维修***的地方***清洁。而且它工作时只是电加热运作，超静音工作，不会给厨师师傅们带来丝毫影响。

商用大锅灶的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，节能大锅灶具有比燃气炉具节省能源60％、产品热能散失少、煮食速度快、热效率高达95％，大大节省能源消耗。节能大锅灶应用领域：该设备广泛应用于煲汤、炒菜、烫面、炖肉、炖菜、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。传统炉具如液化气炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。商用节能大锅灶在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改善厨房工作环境。

节能强：采用特有***锅底加热技术，省时，省电，节能30％左右；

环保优：采用优质不锈钢材质，洁净卫生，绿色环保；

效率高：传热速度快，电加热大锅灶，加热效率高，保温时间长；

操作易：设有控温器，大小档功能，操作简单，使用方便；

品种全：单锅式或两锅式、三锅式，不锈钢食堂大锅灶厂家，双锅式，多锅式，各式型号，规格齐全

电热大锅灶产品适用于用餐人数众多的工厂、学校、***、酒店、企业员工餐厅等。