今年惊蛰过后，虫害活动格外热闹！前不久，上海某“家”的餐饮门店被爆出老鼠爬上了后厨操作台！虫鼠害引起的餐饮业食品安全事件频频发生！为何这些大品牌的餐饮企业也会有威胁到食品安全的虫害事件发生？那么，其他的餐饮又是什么情况！爆出虫害问题后，做的好的会立刻向公众道歉、停业整改。但明明有些餐饮企业花了很多钱在做虫害防制，为什虫害还总是不绝？
如果将一家餐饮门店比喻为一个人，将虫害发生比作生病的话，那么这个人在生病方面就有以下原因：
一、先天不良。餐饮门店内有吃有喝环境舒适，为虫害繁殖提供了基础条件。一旦内部存在卫生死角就会有虫害大量繁殖的风险；
二、免宜力低。餐饮门店内部结构复杂，为虫害藏匿提供良好环境，一旦虫害***就会很难全部清除，也为做好卫生清洁带来困难；
三、感ran途径多。餐饮门店建筑结构漏洞很多，各类管道四通八达，虫害一不留神就能进入；人来人往，也会带入虫害；有的餐饮门店甚至是开放式的，为虫害从外部***敞开了大门；
四、生活环境差。餐饮门店往往集合在一条商业街或商场。大量的餐饮门店难保哪家没有“、携带“病毒”的，自家受gan染的风险也就大大提高。周边环境的虫害水平也是糟糕，市政管网、绿化景观、垃圾站、农贸市场，这些公共区域都会成为虫害的源头。
各个餐饮门店集中且紧密相连，快速灭老鼠单位，相互之间的影响很大，每个门店虫害水平和风险情况不透明。A门店的虫害扩散到B餐厅，一只老鼠可以到相邻的多家门店访问串联。隔壁门店装修，将我这边刚做好的隔离又打通了。其中的一家门店关店停业，其内部环境疏于管理，建筑垃圾、食品垃圾满地都是，这便给虫害提供了安乐窝。外部环境中虫害水平高，一开门虫子全进来了。虫害在意想不到的地方快乐的大量繁殖，而且您还不知道，待到某一日，给您一次满意的惊吓！
老鼠
【种类介绍】
世界约有1700多种鼠类…在我国，有鼠类约170多种，我国南方主要鼠种有32种，老鼠有家栖和野栖两类。广东地区常见的家栖鼠主要有褐家鼠、黄胸鼠和小家鼠三种；野鼠主要是黄毛鼠，又称罗赛鼠、田鼠。
1、大家鼠(褐家鼠)：毛色灰，喜欢在墙根、墙角打洞，一般体重300g左右，大的有900g重。
2、小家鼠(小耗子)：毛色灰，个体较小，除墙根做窝外，经常与人作伴，重大约20—30g。
3、还有屋顶鼠、大仓鼠、黄毛鼠等。
4、黄胸鼠：体形比褐家鼠小，—般体重100-250克，尾长耳大，尾长超过体长。
此外，还有—种食虫小兽，叫臭鼩鼱，俗称臭鼠。它不属鼠类，对人类危害很少，需与鼠类区别。还有一种叫地鼠.
【相关知识】
★老鼠长有一对不断生长的大门牙，快速灭老鼠公司，所以小老鼠总是咬坏衣柜、木箱以不停地魔牙。
★老鼠的长尾巴有很好的平衡作用，即使从五层楼上摔下也不会受伤。
英国剑桥大学和史米斯克兰比彻姆大学的研究人员日前在《自然》杂志上发表文章说，由他们培育的一种转***老鼠在比同类进食多得多的情况下，却总能保持“苗条轻盈的体态”，这一研究成果为给人类找到一种可以不限制食量的新型***药开辟了广阔前景，它将不同于以***食欲为机制的各类当代***药。
科学家经研究发现，老鼠尤其爱看电视广告镜头，每每这个时候，老鼠特别兴奋，嘴里叫得特别欢，胡须也不停地摆动。
负责该项研究的约翰?克拉彭博士介绍说，他们培育的老鼠可以在其肌肉细胞的线粒体内产生大量的一种叫做“解联藕蛋白质—3”的物质，这种物质可加速新陈代谢，同时把从食物中摄取的能量转化为热量散发出去，快速灭老鼠，而不会转化成脂肪积聚在体内。因此这些老鼠想吃多少就吃多少，体重却比其他正常老鼠轻得多。实验表明，转***老鼠在食量比正常老鼠多15%—54%的情况下，其脂肪***却比正常老鼠要少44%—57%。
克拉彭博士表示，快速灭老鼠哪家好，在老鼠身上的这项研究成果使得研制能促进大量消耗热量而不只是单纯***食欲的人类******成为可能。但克拉彭博士同时指出，无论开发出什么新型******，调节饮食以及坚持不懈的体育锻炼都永远是***者的shou选之路。
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