草莓脆是一种纯11天11然的休闲食品，它是在负压或者是真空状态下，通过油炸或者其他的一些办法，将鲜草莓中的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化。我们公司是一家***生产制造真空油炸机厂家，专门派人去学习了国外的***技术，结合国内现有的真空油炸机技术研究出了属于我们自己的真空油炸机技术。这种方法制作而成的草莓脆无添加剂，无色素，含有丰富的营养物质。该产品是在真空状态下低温油炸出来的，这个低温的概念是相对于正常油炸温度的低温，而不是真正的低温。而作为油炸食品，对其包装就有特殊要求。

草莓脆生产工艺：

1.将草莓放入40℃的水内清洗，并加入清洗剂，水产品真空低温脱水设备联系电话，浸泡10分钟左右，捞出用水冲洗，除去表面的清洗剂。

2.切片，切去草莓病虫及腐烂的部分，用切片机切成大约厚度在5mm左右，均匀一致。

3.二次清洗，讲切好的草莓片放到水里，浸泡在水里，防止草莓表面见到空气氧化。

4.杀青，也就是我们通常所说的漂烫。漂烫机内加入4-5倍的草莓片重量的水，水沸腾后将草莓片加入，大约蒸煮2-6分钟左右捞出。

5.浸糖，配置含糖量60%的糖浆，加水稀释至30%，将果片加入浸泡。每浸泡过一次果片，糖浆的浓度都会降低，要重新调配至30%，以保证糖浆的浓度都保持在30%左右。

6.冷冻，将泡好糖浆的草莓放入冷库里面冷冻。

7.运用真空油炸机，将物料装入料框内，我公司生产的真空油炸机是将加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，真空状态下连续完成。物料装好后一键启动，等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。

大虾是一种生活在水中的节肢动物，因其味道鲜美，富含蛋白质，有益而无一害，受到广大人们的喜爱。我们常见的大虾主要是青虾、河虾以及对虾等。低温真空油炸机生产出来的产品含有丰富的***、矿物质、纤维等营养成分，具有低糖、低脂肪、低盐等特点。经常吃虾可以增强免1疫1力，虾中富含的营养物质对保护心脏有这着其重要的调节作用，不仅可以减少血液中胆固醇的含量，防止动1脉11硬11化，而且长期食用还对预防高11血11压有一定的效果.

大虾真空油炸机是根据大虾的***结构以及营养成分研发制造的，通过大虾真空油炸机生产出来的大虾不会变色，保持了大虾原先的色泽，使大虾看起来鲜红光亮，并且改善了口感，口感清脆可口易食用，很好的保留了大虾的营养物质，没有丝毫损坏。

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