果蔬脆片产品特点

①口感酥脆，无油腻感；

②保持果蔬天然色泽、营养和风味；

③无化学添加剂，无传统高温油炸食品可能的致ai隐患；

④食用方便，可干食单亦可复水食用，似新鲜口感；

⑤低脂肪、低热量、高纤维素，含有多种***和微量元素；

⑥保质期长达十二个月。

果蔬脆片原料

水果类：苹果、梨、柿、香蕉、菠萝、菠萝蜜、桃、枣、山楂、草莓、芒果、猕猴桃、杨桃、哈密瓜等；

蔬菜类：胡萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、葱头、苦瓜、芋头、莲藕、豆角、蘑菇、青蚕豆、牛蒡、黄秋葵等；

干果类：花生米、杏仁、蚕豆、豌豆、核桃等；

我们公司生产的真空低温油炸机是一款，高节能，高环保的设备，该设备拥有着十分***的脱油装置，我们的设计原理主要采用电机一体的马达，直接与旋转轴连接，这样设计的好处是能使产品在生产过程中脱油迅速，脱油完成后能够自动减速停机，不会出现打滑现象，保证了产品的完整111形状，不会使产品破碎，生产成品的产量大。本机主体使用食品级304不锈钢制作，耐高温，抗造，对设备也是一种美观。

真空低温油炸机还采用了双级真空系统，启用了冷凝器，这样缩短了加工时间，提，生产出来的产品含油率低。

草莓脆生产工艺：

1.将草莓放入40℃的水内清洗，并加入清洗剂，浸泡10分钟左右，捞出用水冲洗，除去表面的清洗剂。

2.切片，切去草莓病虫及腐烂的部分，用切片机切成大约厚度在5mm左右，均匀一致。

3.二次清洗，讲切好的草莓片放到水里，浸泡在水里，防止草莓表面见到空气氧化。

4.杀青，也就是我们通常所说的漂烫。漂烫机内加入4-5倍的草莓片重量的水，水沸腾后将草莓片加入，大约蒸煮2-6分钟左右捞出。

5.浸糖，配置含糖量60%的糖浆，加水稀释至30%，将果片加入浸泡。每浸泡过一次果片，糖浆的浓度都会降低，要重新调配至30%，以保证糖浆的浓度都保持在30%左右。

6.冷冻，将泡好糖浆的草莓放入冷库里面冷冻。

7.运用真空油炸机，将物料装入料框内，酥脆鱼低温油炸设备图片，我公司生产的真空油炸机是将加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，真空状态下连续完成。物料装好后一键启动，等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。

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