蔬菜想要变身脆片，就需要经过真空油炸脱水等10多个步骤。果蔬干的加工工艺主要有三种:一是烤烘干,二是真空低温脱水,三是油炸。好的蔬菜当然要有好的技术来搭配了，我们的蔬菜脆片使用的是VF低温油浴技术，之前就有了解过VF航天级食品技术，甘肃香菇脆低温油炸机，这种技术可以大大减少新鲜蔬菜的营养流失，也使得蔬菜的原色和形状得以较大保留，后还会经过脱油处理，香菇脆低温油炸机参数，所以蔬菜脆片比一般的膨化更酥脆也不油腻。

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