青豆蚕豆休闲食品是在真空状态下，通过低温油炸脱水的方法，将青豆蚕豆中的多余水分蒸发掉，从而得到含水量在4%左右的休闲食品。此款休闲食品不含色素，没有防腐剂，而且富含纤维素，是健康绿色的休闲食品。

采用了***的真空油炸脱水技术，这种技术即保证了青豆蚕豆的营养成份不会受到损害，又进一步将青豆蚕豆本身的香、脆发挥了起来，使此款休闲产品清脆可口、香而不腻，进行储藏保鲜和运输更加方便,确实是一种很好的休闲食品，受到了消费者的广泛好评，销售业绩逐步***。为农副产品的深加工开辟了一条新路,特别适合于我国农产品丰富地区, 这对促进我国农业和农产品加工有着重要的实际意义。2、水果双室真空油炸机具有保持恒温的能力，不会出现温度过高或过低现象，保证的产品的安全生产跟质量。

使用我们公司的设备进行生产青豆蚕豆能够保证青豆蚕豆本身的颜色不会改变，而且因为青豆蚕豆是在真空状态下进行生产的，所以，青豆蚕豆本身的香味以及味道没有受到根本改变，同时，因为处于真空状态，所以避免了油与空气之间的接触，防止了劣质油的产生，保证了青豆蚕豆的安全。这是因为我们在新一代真空油炸机中加入冷冻系统，很好地解决了这一难题。

果蔬脆片油炸机保色效果特别好，果蔬脆片油炸机使煎炸温度大大降低，同时也降低了油***中的氧浓度。原材料在生产过程中不易褪色，变色，能够保持材料本身的颜色。

拿猕猴桃为例，猕猴桃在果蔬脆片油炸机中，通过加热油温进行油炸，不但能够保持其绿色，而且口味还相当独特。在果蔬脆片油炸机中大部分原料都是水溶性的，不溶于油中，随着原料脱水，含有原材料特色的成分得到进一步集中。

所以果蔬脆片油炸机是一个很好的进行生产果蔬脆片的设备，果蔬脆片油炸机本身就很有特点。它能够降低油劣化的程度，使油的使用寿命延长。果蔬脆片油炸机适合生产多种蔬菜水果，如草莓，香蕉，猕猴桃，胡萝卜，青椒，大蒜等.

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果蔬脆片要求原料须有较完整的细胞结构，***较致密，能自成形，因此，不适合于液体类食品的加工，适用原料分类大致如下：

水果类：苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等；

瓜类：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、***瓜等

薯类：甘薯、马铃薯、山药、芋头等；

青菜类：胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等；

菜果：莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等。

上述原料均要求新鲜，无虫蛀、病害、无霉烂及机械伤。