该产品把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可，操作简单，安全可靠。该产品已在食品行业投入使用。据计算，在真空度为700mmHg的负压系统中，纯水的沸点大约为40℃。该设备的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统，***的制冷技术，闭环式的真空机组，即节省冷凝器、水环式真空泵的用水，又提高了真空度，同时提高生产效率，缩短油炸时间，产品的含油率大大降低，产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机。

真空油炸就是将蔬菜置于低温真空的油炸设备内，让油炸和脱水同时进行。在这种相对缺氧的条件下进行加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。据计算，在真空度为700mmHg的负压系统中，纯水的沸点大约为40℃。水果中的矿物质依然存在,尤其是钾、镁等都得到浓缩,含量大增,如每100克葡萄中钾含量104毫克,而每100克葡萄干的钾含量达995毫克,所以各种果干是补钾的良好来源。以降低沸点的方式，低温脱水处理，有效地避免了高温对食品营养成分及品质的***，保留了蔬菜的营养成分和微量元素。

经过干燥脱水后，蔬菜水果中娇气的***C会被***，但是蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及***B、D等其他较为稳定的成分则保留完好。还有含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质也被浓缩保存，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。而且脆片的整个加工过程中不添加任何人工防腐剂、人工色素以及其它增项增色的人工化学添加剂。为了便于大家了解果蔬脆产品为什么成本高，以及不同品牌产品的差异到底是怎样产生的，我们有必要了解该技术是怎样一个过程。配料表简单干净，为了保证美味少量加入了麦芽糖，麦芽糖相比蔗糖甜度低，不会给***制造过多的负担，所以你也不用看见糖就害怕！

真空油炸机哪家好？

无论哪种类型的真空油，诸城花都机械只有一个人操作，它真的很简单，方便，省力。我们的目标是打造，，超值，实用的真空油炸机，为客户创造更多价值。诸城市华都机械有限公司是一家***生产真空油炸设备的厂家，特别是真空油。为了使产品更加，我们投入了大量的能源和材料。经过长期不懈的努力，设备也得到了可喜的成果，深受国内外客户的好评。目前，我们的设备得到了上海，山东，江苏，福建，陕西，广州等客户的认可和好评。并远销日本，马来西亚，新加坡等***，也赢得了国外客户的一致好评，并为我们的设备出口到国外赢得了良好的声誉。诸城市花都机械真空油是市场上比较***的新一代智能真空油。较之传统油炸食品，果蔬脆片的口感更酥脆、风味更独特，它不仅低脂肪、低热量、高纤维素，还不含人工合成添加剂、携带方便、保存期长。它采用国外***技术进口，经过多年的研究和实践技术，结合客户的生产实际反馈，进行了优化。改进和完善。它是市场上全新的智能真空油。

真空低温油炸机应用的范围

真空低温油具有广泛的应用范围，可以加工水果和蔬菜，如蔬菜片，苹果片，香蕉片，，胡萝卜片，豆片和其他酥脆的休闲食品;产品如：松子，琥珀核桃，开心果，花生，莲子等;它还可以用于肉类，***的深加工，蘑菇酥，茶树菇，蘑菇，鸡皮，炸鸡等。普通食品可以使用真空低温油生产。然而，近出现的水产品加工产品是由我们公司开发和生产的。传统的水产品加工方法由于其单一，短的储存时间和对其自身营养的损害而具有潜在的问题。***近，有一种水果和蔬菜酥脆，听起来非常有吸引力，这使得许多人感到神清气爽，有很多种水果和蔬菜，色彩鲜艳，刺耳，吱吱作响，清脆，多余的感觉。因此，人们追求高品质，水产品加工就像其他食品一样，营养，方便，休闲，健康，绿色。