熟食柜的结构坚固度如何，直接关系熟食柜使用年限的长短。熟食柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋，坚固度大增。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框装不牢，柜门容易脱落的缺陷。

熟食展示柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的适宜温度区分，熟食展示柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于点并保持其新鲜状态。

熟食保鲜展柜产品特点；

前置的弧形玻璃窗加上内置的肉色灯管，是产品能拥有更好的展示效果。

色彩鲜艳的外观和配衬更加能吸引眼球。

采用国际聚氨酯整体成型发泡技术令保温性能更好、制冷速度更快，真正做到环保节能。箱体内的特殊设置还能是展示产品不结冰，不干燥，永远保持jia的状态示人。

配备了带数字显示的电脑温控设置，使温度可以按需要任意调节。整机底部装有万向脚轮、移动更加方便

熟食保鲜柜消毒方法

熟食保鲜柜的消毒对于使用者来说是必须掌握的一门学问，特别是它的消毒，这个直接关系到食品的安全和卫生。目前比较常见的熟食保鲜柜消毒方式有以下三点： 一、物理除酶法

利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一种较好的方法，既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促进脂肪的氧化发酵，所以在使用时要注意。不锈钢展台外形多样，可为敞开式、半圆弧玻璃、整体圆弧玻璃可满足多样食品的摆放。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子，这样可以杀灭一部分霉菌。 二、化学除酶法

用得较多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羟基酚钠等。

熟食柜***小窍门

消除展示柜漆面烫痕，如不小心，木制展示柜的表面很可能会留下烫痕，不要慌乱，一般情况下，只要及时用抹布擦抹就可去除了。但是如果烫痕过深，你可以用碘酒轻轻抹在上面，或者把凡士林油涂在上面，隔日再用软布擦拭就可以消除烫痕了。

●茶水保洁法 ：油漆过的展示柜沾染了灰尘，可用纱布包裹略湿的茶叶渣抹擦，或用干布沾冷茶水擦洗，便会使商业家具特别光洁明亮。但是用茶水擦拭展示柜之后，记得要用蘸有清水的微湿的抹布再将茶水擦干净。达硕商用熟食保鲜柜，高节能保温设计，熟食保鲜展示柜并节省电力，不锈钢熟食保鲜柜外形美观，节电设计，价格低廉，***适合用于超市和快餐店。因为茶水通常会有茶渍，残留在油漆表面会影响展示柜原来的色泽。