目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。

熟食柜可以有效减少展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的能耗。减少了除霜工作，降低了能耗。***防冰堵技术，解决了困扰展示柜行业的一大难题。

达硕熟食柜具有运转平稳、节电、无液击、低噪音、有视油镜、油加热等特点，确保了较恶劣环境下制冷系统的高能操作，是高品质长寿命制冷主机，其他主要零件配件均为商用。

　　达硕制冷设备有限公司一直致力于打造成商用制冷为目标，秉承为诚信、求精、开拓、创新的经营理念为客户提供***的制冷设备，解决客户保鲜冷藏的难题！

全封闭大曲面圆弧形玻璃展示，四面玻璃，一目了然，展示效果好。大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。食品更安全，外观设计美观大方，内置特种食材辅助灯光，食品色泽鲜艳，独特的双层设计，上层保鲜展示，下层保鲜储藏，空间合理利用，节省占用店铺使用面积，简洁大方，不占空间，后推拉门更方便，加厚高密度机器一次成型发泡层严防温度流失，节能省电，进一步保证熟食展示柜保鲜效果。

熟食展示柜保鲜柜的***

注意熟食柜压缩机油镜的油面，油面保证在油镜规定的范围内。熟食柜压缩机如果缺油会产生卡死、包轴、烧电机的连锁故障。

熟食柜压缩机长期停用时应将制冷剂回收到贮液器内，并关闭排气截止阀。

电器设计控制元件、温度、压力控制器可靠性灵敏度经对可靠，减少熟食柜压缩机故障。

检查电源电压，环境温度是否在熟食柜规定的范围。

熟食柜制冷系统中必须安装电压缺相、过载、电流保护、延厂时间保护、保护功能电器元件的灵敏度、质量好坏直接影响熟食柜压缩机的寿命。