豪华型鲜肉柜：温度为2--8℃，每层配照明灯管，（可根据客户需要颜色订做灯光），光线透过实物展示效果更好，使顾客快速的选择好所需产品。玻璃为加厚设计，更好的保温，节能省电，进口谷轮压缩机，全铜管制作，经久赖用，

开放式销售方式，时尚、方便、展示效果好，尤其适用于现场加工、保鲜盒销售鲜肉食品。

选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不风干，柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁、使用方便、且不污染食品。

人性化设计，可选择任意拼接（机组外置）或单台整机式（豪华、标准型可随意选择）。真正锁鲜，大不一样，真正的实力派，

鲜肉富于水分，长时间的无任何措施的放置就会出现干瘪、腐烂等状况，这是极其浪费的。

鲜肉保鲜方法有很多。例如保鲜纸箱法、微波保鲜法、运用保鲜剂、保鲜膜保鲜和保鲜柜等进行保鲜。

在大型超市内主要用的是保鲜柜、冷藏保鲜柜。

超市里的鲜肉数量是及其多的，而且对于超市这个特殊的场合，消费者需要对于所购买的鲜肉有个直观的观察，对于其他几种保鲜方法而言，对于超市而言都是不可用的。保鲜纸箱法是用于储藏、货运，微波保鲜法、保鲜剂、保鲜膜都用于家庭的少量鲜肉的保鲜冷藏。

可是大家知道吗？如何保证在追快的时间维修好呢？

　　1、鲜肉柜压缩机蒸发器越近越好，主要易维修，散热较好，如安装室外要注意防雨，主机位四角需要安防震垫片，水平安装牢固，注意安全不易被人碰见。

　　2、散热器安装散热器安装位置离主机越近越好，尽量在主机偏上位，散热器安装位具有良好散热环境，吸风口不能对着其他设备出风口，特别是油性气体，出风口不能短路及对着别处窗口（特别是居民窗口）和设备，离地应有2M高，安装水平牢固。

鲜肉保鲜柜特点

1.微电脑电子温控，微孔式出风，柜内采用不锈钢材料，可拼接，纯铜管蒸发器，宽电压，可定做。

2. 排水：分为内排水（配接水盆）和外排水（水管外接）。如装有地漏，内排可转换成外排；外排一般会配有水槽。

3. 电源：鲜肉柜一般采用16A插板。

4. 优势：鲜肉柜di能调-5度，对手只能调到-2度。

5. 鲜肉柜制冷风向：微孔式横向出风，柜子不能摆在大风处。

6. 用途：鲜肉、烤肉片、豆腐、豆制品、泡菜、汽水（饭店用）、寿司。

7. 适用场所：生鲜超市、自助烤肉店、冷鲜肉专卖店，市场猪肉档口、超市豆制品专柜等等