熟食柜的结构坚固度如何，直接关系熟食柜使用年限的长短。熟食柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑，其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋，坚固度大增。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框装不牢，柜门容易脱落的缺陷。

熟食展示柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的适宜温度区分，熟食展示柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于点并保持其新鲜状态。

熟食柜各间室的运用及注意事项：

　　一、熟食柜冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜应寄存在果菜盒内(温度8℃)，并用保鲜纸包装好。

　　二、坐落冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食物，既能保鲜又不会冻住，可随时取用，寄存期为三天左右。

　　三、熟食柜冷冻室内温度约--18℃。可寄存新鲜的或已冻住的肉类、鱼类、家禽类，也可寄存已烹调好的食物，寄存期3个月。

现在开店创业的人很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食保鲜柜是熟食店的必备设备，要想延长使用寿命和正常运转，日常***就尤为重要，下面几个***方法可以让大家正确的使用熟食保鲜柜。

1.清理干净的空熟食保鲜柜先运转1至2小时，等温度降低运行平稳后才将储存的食物放入熟食柜内。

2.柜内保鲜的食物摆放不能拥挤，需要留出通风的空间，让冷气尽可能多地接触食物。

3.一般温度设定在0到8度,使用时，档位越高温度越低。夏天环境温度高，可以把档位调高些；冬天温度低，可以把档位调低些。

4.对于热的食物，可以等温度降低后再放入熟食柜内，否则一方面影响其他食物保鲜，另一方面增加耗电量。

熟食柜的特点

产品采用流行优美的外观设计，弧形玻璃，透明感强，线条流畅，尽显豪华气派;

?进口商用机组，一体式/分体式制泠方式，真正做到低矂音，高能效，环保节能，安全，稳定;

?流线型金属边框镶嵌，采用中空钢化玻璃设计，雰，进一歩増强柜内物品的展示效果;

?柜内采用不锈钢材料层板，自由组合，任意搭配，耐腐浊，易清洁，使用方便，且不污染食品;

?前侧顶部内置节能灯管，根据展示物品可任意调整，呈现良好展示效果;