烟熏炉小型-利顺机械(在线咨询)-烟熏炉
作者:利顺机械2020/7/11 6:47:58

性能特点:

1、本烟熏炉具有耗能低和温升快等优点。

2、设计采用环风机叶轮,风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。箱体内温度差更小,更大限度地保证箱体内部各点气流状态相同。

3、设备采用“U”型蒸汽热交换器结构,提高换热面积70%,加快升温速度,保证产品温升快和受热一致性。

4、设备具有温气强排功能功,五香豆干烟熏炉,产品干燥均匀性,加快产品干燥进程,缩短加工时间。

5、设备采用双速循环风机及1台双速强排风机,每台风机功率仅为0.9/3KW,有效降低电功耗30%。风机电机两端轴承装有加油嘴。

6、设备采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质,温度控制精准,红肠烟熏炉,稳定,运行可靠。

7、大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。





烟熏炉使用技巧涂抹法 适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上,但因块形大、浸渍慢,因此应分次涂涮为好,当把烟熏香料涂涮完成后,再按加工工艺制成成品。淋洒、喷雾法 适用于小块型食品品种,如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是:将定量的烟熏香味料用喷雾、喷布或用炊帚淋洒在食品上,这类食品虽然块形小易浸渍,但为了使熏味均匀,要求边淋洒边翻动,烟熏炉小型,当把烟熏香味料喷洒完成后,再按工艺制成成品。




分类三:从烟雾发生器装置上分可分为内置发烟装置和外置发烟装置两种。内置的是一个带有电加热管的发烟盒,外置的是一个功能齐全的发烟炉。

分类四:从烟熏炉的型号及容量上可分为30型,50型,100型,120型,200型,250型,500型,750型,1000型九种型号,客户根据自己的产量合理的选择烟熏炉的型号。

系列烟熏炉的产品优势:

烟熏炉是我公司主打的食品机械,采用***设计理念,优良的制作工艺,质量保证,同时具有蒸煮,烟熏炉,干燥,烟熏,烘烤等功能,技术水平在同行业上中保持优势。




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