如果要保持蛋黄的全部香味，则必须煮两次，一次83秒，以在83°C的温度下预煮蛋芯，就是要先煮蛋黄，不要让它移动，并牢固地锁定蛋黄闻起来，***次是第二次是300秒97°C的高温烹饪，高温烹饪是杀菌，第二次是将鹌鹑蛋完全蒸煮。此烹饪必须使用蒸汽，即饱和蒸汽。烹饪完成后，必须用循环水冷却。水必须是经过过滤的纯净水，与饮用水水位一致。该试验必须每天在循环水上进行并报告。鹌鹑蛋定心烹饪线***制造商诸城市龙翔工贸

如果你想保持完整的蛋黄气味，你必须煮两次，一次83°C，83°C预煮核心，是预先煮蛋黄，不要让它移位，并牢牢锁住蛋黄的气味，***次第二次是300°97°C高温烹饪，高温烹饪是杀菌，第二次是完全蒸汽鹌鹑蛋。这种烹饪必须使用蒸汽，这是蒸汽饱和。冷却完成后，剥去皮肤。该过程不是每天手动使用。灭菌后，不允许全名接触手，以防止***相互传播。使用离心分离器，破碎和重量不足以自动分离，然后将饮用水包装在倒置灭菌中。共450g /袋，2.5kg /袋。

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