它与制作贝类鹌鹑蛋不同。鹌鹑蛋必须是中年蛋。中年蛋很大，蛋壳厚度大，有利于剥皮，不会继续造成损坏。年轻的鹌鹑蛋有独特的蛋黄。 2，每天有一个干净的水鹌鹑蛋必须使用新鲜的鸡蛋，否则很容易产生窝，影响鹌鹑蛋的外观，新生产的鹌鹑蛋必须在26小时内处理。鹌鹑蛋煮熟后，必须用循环水冷却。水必须过滤纯净水，这与饮用水水位一致。该测试必须每天在循环水上进行并报告。

为了确保风干效果，我们建议使用带翻转功能的6米空气干燥器。网带宽度为1米，网丝直径为2毫米，配备16个高压风扇。风扇的单位功率为0.75。 KKW，出风口采用风刀设计，可确保吹风后不会浪费风。所有这些都用于材料的除水操作（空气干燥器的视频将附在附件上），厚网可以改善网带。抗拉伸性。袋子在空气干燥器上翻转7次，可以有效地干燥袋子的正面和背面，大大提高了材料的风干效果。传动方式由电机驱动，驱动***控制的翻盖式网带，香辣鹌鹑蛋定心蒸煮线视频，重庆果蔬烘干机的各个部分。双链设计可保护电机和驱动链，延长其使用寿命。

酱菜加工需要的设备：选菜--毛棍清洗--发酵腌制（不锈钢腌菜池或者水泥池）--切菜--气浴脱盐--压榨脱水--滚揉拌料-- 真***装--巴氏杀菌--冷却（冷却线 冷却池）--风干--装箱

酱菜加工的工艺流程：

1、人工进行选菜、择菜。

2、将选好的菜使用周转车运送到毛棍清洗机里，进行毛刷清洗处理。

3、将清洗好的蔬菜控水，将空好的蔬菜放到方形电加热保温腌菜箱里并加盐进行腌制发酵。

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