诸城市龙翔工贸公司生产的一般都是水浴式巴氏杀菌机,也就是杀菌温度一般都是低于98度的,通俗来讲,通俗易懂来讲,能在98度以下杀菌彻底的物品,就可用我们公司生产的水浴式巴氏杀菌机。物料进入灭菌箱内,经由高温水为介质杀菌后,进入到下一步工序,从而达到杀菌的目的。这种方法一般用于食品、饮料、调味品、化妆品、制药、***、罐头类产品等行业。



巴氏杀菌机采用巴氏杀菌工艺,滚杠式巴氏灭菌机哪家好,适用于腌渍菜,低温肉制品,鲜(酸)奶,果冻等食品饮料的巴氏杀菌。整机采用优质食品级SUS304不锈钢制作,减少污染,确保卫生质量,生产连续,变频调速,可任意调节杀菌灭菌温度、速度。
巴氏杀菌机技术参数:
整机尺寸:8000*1200*1300mm;
材质:SUS 304不锈钢,板材厚度1.5mm
灭菌时间:10-30min
灭菌温度:65-95度
蒸汽压力:1-4kg
冷却方式:常温或强制冰水
运行速度:变频调速
总功率:3kw
电源电压:380v/50HZ


诸城市龙翔工贸有限公司欢迎您!在我国,生产厂家通常为了增加低温肉制品的安全性,往往人为地提高杀菌温度 (一般中心温度75~80) ,生产出来的产品严格地说应属于中温肉制品。我们笼统地将它们都称为低温肉制品,西式肉制品多数属于低温肉制品。
通常在肉制品加工中为了达到一定的保藏期,普遍采用100℃以上 ( 通常是 121 ℃) 的高温杀菌的方法。
低温肉制品与高温肉制品相比有其明显优势:它仅使蛋白质适度变性,从而获得较高的消化率,且肉质鲜嫩适口;



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