？米淘干净，生姜切姜，葱花葱花，香菜洗净切块。虾去了头，拉出了泥线。虾到尾巴，沿着虾壳虾尾切到虾尾，如果泥线没有彻底抽水，可以再次清洗。 ？准备好的虾，放一点白胡椒，少许盐，少许糖，抓取并混合，稍微腌制。 ？虾头进入油锅炒虾油。当你有炸虾头时，你可以把粥放在一起。 ？将米饭放入高压锅中，加入适量水，盖上高压锅盖，清水鹌鹑蛋蒸煮设备性能，***，去上汽，继续2-3分钟。关火，打开盖子，放入适量的虾油（我放4勺，多点无所谓），放姜，放虾。继续开火，不需要打开阀门，打开或盖上盖子，加厚粥。

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