成套鹌鹑蛋蒸煮设备视频操作步骤

1、宜采用放置3-5天的鹌鹑蛋。

2、将水煮开，放入凉水，搅拌后倒进蛋，立即搅拌约1分钟左右，大火猛煮，待水再次烧开，约10-15分钟停火，将浮于水面的坏蛋捡出

3、，停火后，将蛋捞出，泡水冷却约5分钟再进行碎壳。（配套使用破壳机更佳）不锈钢制造，操作简单方便、噪音小。节能环保、长寿命、低维护、性价比高。成套鹌鹑蛋蒸煮设备视频成套鹌鹑蛋蒸煮设备视频

这与制作带壳的鹌鹑蛋不同。鹌鹑蛋必须是中年蛋。中年鹌鹑蛋大，蛋壳厚，有利于脱皮，不会继续造成伤害和青春期。鹌鹑蛋具有独特的蛋黄香味。新鲜鸡蛋必须用于清水鹌鹑蛋中，否则很容易产生巢，影响鹌鹑蛋的外观，新的鹌鹑蛋必须在26小时内加工。烹饪完成后，必须用循环水冷却。水必须是经过过滤的纯净水，与饮用水水位一致。该试验必须每天在循环水上进行并报告。诸城市龙翔工贸公司***生产鹌鹑蛋，煮心破壳线，产量高，省人工。

预煮主要是针对各种禽蛋类、肉制品、蔬菜的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。采用蒸汽加热。温度可调控，输送采用变频调速电机，成套鹌鹑蛋蒸煮设备视频，速度可调。可针对不同的产品进行调节。

熏鹌鹑的特点是成品皮色红黄油润，味道清香鲜美。所用的配料标准为：每10只鹌鹑需SHI盐15克，酱油5克，花椒、大料、桂皮各1克，鲜姜、大葱各3克，黄酒6克。

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