（1）此行业为行业，卫生是业者必须遵守的道德。在菜式上也要做到美味可口。
（2）此业虽为流动营业，但经营者应有一定的营业范围，而且时间也要把握好，让顾客掌握营业时间和规律。
（3）为了引起顾客注意，电动小吃车，可以播放轻音乐，但声音不宜过大。 发展前景 随着在外就餐的人越来越多，流动车的生意也越做越顺手越做越红火。
想要创业的人很多，尤其是对于现在的社会而言，想要创业的人已经遍布***，我们随时随地都可以听到“单干”“创业”的字眼， 具体进行实施的却不在多数，大部分都是资金原因，但如果真的是资金原因的话，那还有什么不是问题呢？对于那些人来说，如果使用多功能小吃车创业的话，将会成为一件非常轻松的事情，使用多功能小吃车不需要***多少就可以让自己的创业梦得以实现。***者可以根据自己的意愿和经济实力来选择经营方式：既可以流动于商业街、小吃城、步行街、旅游景点，也可以固定开店主要是电动餐车现在的人都很注意健康***，移动餐车，在路边摊吃饭的人少之又少，而多功能电动餐车正好满足了这个问题。
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把生肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的长方形肉条（也可自定）：排骨根据你当地市价切块定价，鱼打鳞后破肚清肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼，藕以穿生藕，然后用竹签串成串，肉串成丁之形，鲫鱼，茄子等大串每串串两根签子。火腿肠，午餐肉为成品。中空玻璃多种性能优越于普通双层玻璃，因此得到了世界各国的认可，中空玻璃是将两片或多片玻璃以有效支撑均匀隔开并周边粘结密封，使玻璃层间形成有干燥气体空间的玻璃制品。火腿肠撕开皮后直接穿制，用小刀划成荷叶形，梅州流动餐车批发供应商，你可参照你本地烤火腿的方法。午餐肉切成方块穿两根签。烤时要刷点香料。
定价
一般根据你当地的行情、生活水平自己定销售价。参考价味：排骨2-4元/串，肉0.5-1元/串，鸡爪1-1.5元/串，鸡腿4-5元/串，鱼类1-8元/串。
烤炉使用方法
1、生火：先将木炭在炉外点燃几块，充分然着后放入炉内，再加生碳打开小吃车烧烤炉的进风门，盖上烧烤炉上盖，约3-5分钟待木炭充分燃着后即可开始烤制。
2、 先将穿好的肉串刷上飘香酱，入炉烤制，3-5分钟烤熟。
3、 把考好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可，也克烤之前撒上。
作为***的早餐车销售厂家，我们同时也可以根据客户的要求量尺定制，很多用户都来电咨询该类餐车的相关问题，大家也是看重了早餐车的优势，想要加盟早餐车项目，现在我们就为大家分析一下该类餐车。
我公司销售的早餐车环保、卫生、节能，餐车材质采用经久耐用的玻璃钢和不锈钢镀锌板制造而成，干净整洁的现代城市依旧离不开我们喜爱的早餐，每个早餐车都是一道风景线，从此告别了以往凌乱的早点摊，而早餐车也被人们称做流动的店面、流动的厨房、流动的财富。
注意事项：
1、 穿串用的签子先用水浸泡2小时，防止烤时把竹签靠断。
2、先将烤炉清理干净，烤制过程中，用手转动炉体外竹签的上部，肉串翻动1-2次即可，食肉串受热均匀。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示即将成熟。选择轮胎是一门技术活，都晓得轮胎上有花纹吧，这个花纹很重要，学过物理的都知道，花纹可以加大摩擦力，在急刹车的时候，可以因摩擦力阻力大，电动小吃车订做专卖，速度会被减缓，因此我们选购轮胎的时候不能选择纵向花纹和横向花纹轮胎混装的。鸡爪应烤到有炸响声，摆摊车流动餐车批发供应商，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破皮刷油烤至焦黄，里面没有水溢出表示成熟，烤制时间长短应根据火候大小，串子品种而定。等食物烤到九成熟时及时撒上辣椒粉、孜然粉。刷上油，稍微烤一下即可出炉出售。不吃辣椒的不加辣椒粉。
3、 要控制好炉内的温度，温度高时，及时关上进风口，温度低时打开。及时添加木炭。
4、 用菜油、色拉油、禁用香油、猪油等。刷子醮上油后再油缸上擦去多余的油。
5、 要保持小吃车的整体卫生。
1.粉丝提前泡4个小时，泡发。
2.姜蒜切粒，油炸流动餐车批发供应商，葱切粒，香菜切段。
3.把粉丝放入开水锅里煮约30分钟。（我这是乡下带来的粉丝，特别劲道，所以要多煮一会儿）
4.另起锅，热锅放油。
5.加入花椒煸炒出香味。（小火）
6.捞出花椒，加入姜蒜煸炒出香味。
7.加入辣椒粉。
8.炒出红油，加入一勺郫县豆瓣酱。
9.翻炒均匀。
10.加入生抽、醋、耗油、胡椒粉小火煮开，加入白芝麻，关火。
11.粉丝煮透至看不见白芯，捞起。（各地粉丝粗细不同，串串香流动餐车批发供应商，煮的时间也不同，只要煮至看不见白芯就可以捞起了。）
12.捞起粉丝，舀两勺原汤碗里。
13.加入熬好的酱汁，撒上葱花和香菜。
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