先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把生肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的长方形肉条（也可自定）：排骨根据你当地市价切块定价，鱼打鳞后破肚清肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼，串串多功能小吃车生产厂家，藕以穿生藕，然后用竹签串成串，肉串成丁之形，鲫鱼，茄子等大串每串串两根签子。火腿肠，午餐肉为成品。火腿肠撕开皮后直接穿制，用小刀划成荷叶形，你可参照你本地烤火腿的方法。早上卖特色早点，中餐做快餐美食，晚餐和夜宵做特色小吃，可全天24小时经营，哪儿人多哪儿卖，***更快，赚得更多。午餐肉切成方块穿两根签。烤时要刷点香料。
定价
一般根据你当地的行情、生活水平自己定销售价。参考价味：排骨2-4元/串，肉0.5-1元/串，鸡爪1-1.5元/串，涿鹿多功能小吃车，鸡腿4-5元/串，鱼类1-8元/串。
烤炉使用方法
1、生火：先将木炭在炉外点燃几块，充分然着后放入炉内，再加生碳打开小吃车烧烤炉的进风门，盖上烧烤炉上盖，约3-5分钟待木炭充分燃着后即可开始烤制。
2、 先将穿好的肉串刷上飘香酱，入炉烤制，3-5分钟烤熟。
3、 把考好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可，也克烤之前撒上。
注意事项：
1、 穿串用的签子先用水浸泡2小时，防止烤时把竹签靠断。
2、先将烤炉清理干净，烤制过程中，用手转动炉体外竹签的上部，肉串翻动1-2次即可，食肉串受热均匀。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示即将成熟。鸡爪应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破皮刷油烤至焦黄，烤面筋多功能小吃车生产厂家，里面没有水溢出表示成熟，烤制时间长短应根据火候大小，串子品种而定。等食物烤到九成熟时及时撒上辣椒粉、孜然粉。很多人在对电动小吃车市场刚刚问世时感到惊奇，同时也对这种多功能小吃车市场感到怀疑。刷上油，稍微烤一下即可出炉出售。不吃辣椒的不加辣椒粉。
3、 要控制好炉内的温度，温度高时，及时关上进风口，鸡蛋灌饼多功能小吃车供应商批发，温度低时打开。及时添加木炭。
4、 用菜油、色拉油、禁用香油、猪油等。刷子醮上油后再油缸上擦去多余的油。
5、 要保持小吃车的整体卫生。
（1）此行业为行业，卫生是业者必须遵守的道德。在菜式上也要做到美味可口。
（2）此业虽为流动营业，但经营者应有一定的营业范围，而且时间也要把握好，让顾客掌握营业时间和规律。
（3）为了引起顾客注意，电动小吃车，可以播放轻音乐，但声音不宜过大。 发展前景 随着在外就餐的人越来越多，流动车的生意也越做越顺手越做越红火。
想要创业的人很多，尤其是对于现在的社会而言，想要创业的人已经遍布***，我们随时随地都可以听到“单干”“创业”的字眼， 具体进行实施的却不在多数，大部分都是资金原因，但如果真的是资金原因的话，那还有什么不是问题呢？远达电动小吃车有限公司区坐落于黑龙江省哈尔滨市，***从事美食餐车的制造与销售，生产的多功能移动餐车，外观时尚靓丽，内部构造科学合理。对于那些人来说，如果使用多功能小吃车创业的话，将会成为一件非常轻松的事情，使用多功能小吃车不需要***多少就可以让自己的创业梦得以实现。
首先拿粉煮粉230g
二、调口
蒜汁30g
酱油17g
醋10g
复合料粉6.5g
葱15g
香菜10g
作为***的早餐车销售厂家，我们同时也可以根据客户的要求量尺定制，很多用户都来电咨询该类餐车的相关问题，大家也是看重了早餐车的优势，想要加盟早餐车项目，现在我们就为大家分析一下该类餐车。
我公司销售的早餐车环保、卫生、节能，餐车材质采用经久耐用的玻璃钢和不锈钢镀锌板制造而成，干净整洁的现代城市依旧离不开我们喜爱的早餐，每个早餐车都是一道风景线，从此告别了以往凌乱的早点摊，而早餐车也被人们称做流动的店面、流动的厨房、流动的财富。
辣椒油15g
三、浇汤酸菜汤220g
四、浇头：酸菜肉丝80g
金针菇米粉
首先拿粉 煮粉 230g
二、调口
复合料粉（不麻）6.5g
葱15g
香菜10g
酸汤肥牛汁30g
三、浇汤：酸菜汤220g
四、浇头：金针菇42g
番茄牛腩米粉
首先拿粉 煮粉 230g
二、打碗料：番茄牛腩酱35g
三、调口：复合料粉(不麻)6.5g
四、浇汤：清汤220g
五、浇头香菜10g 西红柿25g 成品牛腩70g
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