多功能餐车小吃车经营管理

（1）此制造行业为制造行业，环境卫生是从业者务必遵循的社会道德。在菜品上还要保证色香味俱全。喷砂玻璃用高科技工艺使平面玻璃的表面造成侵蚀，从而形成半透明的雾面效果，具有一种朦胧的美感。 （2）此业虽是流动性运营，但经营人需有必须的运营范畴，并且時间还要掌握好，让消费者把握上班时间和规律性。 （3）以便造成消费者留意，电动小吃车，能够播发轻快的音乐，但响声不适合过大。 发展前途 随之出外用餐的人很多，流动车的做生意也越干越随手越干越火爆。

小吃车餐车多少钱一辆？市场价格如何?

一、 电动小吃车款式多样：独特的专利模块化结构，可组合成风味小吃车，也可组合成营养快餐车。市场上所有的小吃及早餐都能做！

二、电动小吃车功能强大，一车多能：集烤、炸、涮、烧、蒸、煮、炒、煲样样能，一车等于开休闲小吃与营养早餐两家店。早、中、晚、夜市都可经营***！

三、 电动小吃车流动经营，不租店面：在夜市、商场、学校、工厂、步行街、住宅区，流动经营，走到哪赚到哪！不需房租和装修费用，极大地降低了***门槛和创业风险！

炸鸡排小吃车炸鸡柳配料大全

原料:鸡锁骨、芡粉、一般小麦面粉、盐、姜蓉、面欣酥、生抽、米酒、水、菜油、辣椒油、鸡精、白芝麻、香油、孜然粉。操作:一、提前准备：将剃好的颈部洗干净，盐涂在表层，用手轻柔和使盐份匀称，加上某些姜蓉，相互腌渍30分鐘进味后洗去表层盐份。但是当它日趋火爆时，又有人在迟疑，“大街上电动小吃车那么多，我还能***吗。二、制做糊涂：芡粉和一般小麦面粉依照1：1.5的占比混和，加上1勺子的面欣酥，加生抽 米酒 水调合成糊涂，添加2-3勺子菜籽油。加工工艺：1、将鸡锁骨放进糊涂中两侧都沾上糊涂。2、热锅中，在6成热的那时候下鸡锁骨，超低温炸好，出锅。3、加温锅中至9成热，再度下鸡锁骨，高溫煎炸着色出锅。四、提前准备调味品：3大勺自身做的辣椒油、5大勺生抽、少量鸡精、1大勺熟白芝麻、0、5小勺香油。用小软毛刷趁着热蘸着调味品刷在炸好的鸡锁骨上，另外洒上熟白芝麻和孜然粉。

三大理由让您选择我们德州润如吉餐车小吃车厂家

选择理由1什么小吃都能做

烤！炸！煎！涮！炒！蒸！无所不能！独有展示台，活招牌好吃看的见.哪里红火摆哪里！

选择理由2让您快速致富，您还在犹豫吗？

小吃，既方便经济实惠，深受消费者的青睐和喜爱。是您小本创业选择。

选择理由3投入低，资金回笼快

电动小吃车技术***，任何人都可以轻松掌握。投入低，资金回笼快，升值空间高。

炸串小吃车技术配方大全

炸串前的一些准备工作：炸串的前期腌制很简单，素菜洗净不需腌制直接穿串即可，荤菜可以用适量盐、回味粉、色拉油进行腌制入味

炸串刷料（打粉）：

食材配比：孜然3斤，辣椒面半斤，鸡粉半斤，咖喱粉100g麻辣鲜150g，去皮熟花生米半斤，熟芝麻半斤，熟去皮葵花子半斤，熟腰果100g，色拉油3斤、鸭油1斤。

小吃车餐车使用方法

1、使用前应检查是否接通罐装管道以及是否接牢后方可使用

2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。

3、 打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。

4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。

5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。

6、清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生

多功能小吃车迎来了冬天

天气越来越冷啦，北方大部分地区都要穿上厚厚的羽绒服啦。

对于做小吃生意的人来说一年中的第二个砍来啦。

小吃摊主每天起早贪黑的挣个辛苦钱。

多功能小吃车以车架为依托，以烤炉为核心，集炉、橱、箱、案与一体，紧凑灵巧，便于沿街布点，流动经营。外观新颖靓丽，内部结构科学，集烧烤、涮烫、油炸、铁板烧、麻辣烫等多种功能于一身集烧烤，油炸，铁板烧等诸多功能于一身，一机多用，赢得更多顾客，拓展***渠道。环保节能：无烟烧烤更加环保！独特红外线陶瓷烧烤，能单独控制烧烤火力大小，烧烤区集中受热，双面热能，不仅节省燃料，烤制速度更快，火候更易掌握，彻底改变了以往口味单一，污染环境等烧烤弊端，是对烧烤饮食文化的一次革命。真正实现了卫生、健康、环保的要求。